프라이팬에 기름 살짝 두르고 애호박, 당근, 양파를 잘게 썰어 넣고 소금을 한 꼬집 뿌린 다음 볶았습니다.

기름 두른 프라이팬에 계란 후라이 하나를 부쳤습니다. 급하게 부치다 노른자가 터져버려서 아쉬웠습니다.

대접에 밥 담고 당근, 양파, 애호박 볶은 것을 그 위에 올리고 콩나물무침과 상추를 뜯어서 올렸습니다. 참기름과 고추장 1수저도 올렸습니다. 반찬은 단무지와 열무김치를 준비했습니다. 수저로 잘 비벼서 비빔밥을 만들어 먹으니 맛있었습니다.