어제 오징어 3마리를 썰어 넣고 끓인 오징어찌개 남은 것에 깨끗하게 손질한 동태와 대파 1대를 추가로 썰어 넣고 끓였습니다.
20분 정도 끓이니 동태가 충분히 익었고 국물이 통태에 잘 배었습니다. 오징어찌개에 동태를 추가로 넣고 끓이니 국물 맛이 어제보다 더 깊고 좋았습니다.
완성된 오징어동태탕을 대접에 옮겨 담았습니다. 통태 한 조각에 알 2개가 들어가 있어서 더 맛있어 보였습니다.
개인 찬 그릇에 꽈리고추멸치 볶음과 무생채, 마늘쫑새우볶음, 우엉채 조림을 담았습니다. 오징어와 동태살 건져 먹고 나서 오징어동태탕 국물에 밥을 말아 먹으니 국물 맛이 시원하고 얼큰해서 맛이 좋았습니다.
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