지난 주 부산 출장 중에 서부 부산쪽에서 일하면서 낙동강 하구쪽 을숙도를 강건너 바라보는 곳에서 즐긴 갈미조개 샤브샤브 입니다.

이렇게 샤브샤브 육수가 담긴 전골 냄비에 함께 나온 야채 때려 넣고 끓여준 후

바로 이 녀석 갈매기 머리를 닯았다해서 붙혀진 이름 갈미조개를 살짝 데쳐

요렇게 야채와 함께 꺼내 초장이나 와사비 간장에 찍어 먹으면 참 맛있습니다.

그런 후 저 육수에 칼국수도 해서 먹으면 아주 좋은 마무리가 되죠.