이마트에 들러서 노브랜드 육즙가득한 교자만두 1kg 한 봉지를 사 왔습니다.

양면팬에 기름을 살짝 두르고 노브랜드 육즙가득한 교자만두 10개를 올리고 덮개를 덮고 한 쪽 면당 3분 씩 뒤집어가며 구웠습니다. 마지막에 소주컵으로 한 잔 물을 담아 뿌린 다음 덮개를 덮고 쪘습니다. 

바닥쪽 면은 노릇하게 구워져서 바삭한 식감이 살아 있고 다른쪽 면은 소주컵으로 한 컵 물을 붓고 쪄서 부드러운 식감이 느껴지는 교자만두를 접시에 옮겨 담았습니다.

완성된 교자만두를 간장과 식초를 1:1 비율로 섞어 만든 간장 소스에 찍어 먹으니 맛있네요.