프라이팬에 물에 불린 미역과 다진 마늘을 넣고 참기름 2 수저를 넣고 달달 볶은 다음 냄비에 붓고 물 700ml를 부었습니다. 양파 1개, 청양고추 2개를 썰어 넣고 물에 불려둔 황태채도 넣고 참치액젓 3수저와 소금 한 꼬집을 넣어서 간을 맞춘 다음 15분 동안 충분히 끓였습니다.   

그릇에 계란 2개를 깨뜨려 넣고 잘 저어서 계란 물을 만든 다음 황태미역국 위에 한 바퀴를 돌려 골고루 뿌렸습니다. 약 1분 정도 더 끓여서 황태미역국을 완성했습니다.

대접에 황태미역국을 가득 담았습니다.

찬 그릇에 동태전, 배추김치, 파프리카, 떡갈비 구이를 담아서 저녁 식사를 했습니다. 청양고추를 썰어 넣어서 칼칼하고 시원한 황태미역국에 밥을 말아 동태전, 배추김치, 떡갈비 구이 곁들여 함께 먹으니 맛있네요.