블랙앵거스 토시살 

앵거스는 털의 색에 따라서 검은 소인 블랙 앵거스 (Black Angus)

소 한 마리 당 한 덩어리만 나오는 특수부위

고기가 얇게 썰려 있어서 육향이 강하고 부드러운 식감이 좋아요

토시살 기름기 적지만 육즙이 있어서 맥주 하고 같이 먹으니까 더 맛있어요.

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