아침에 계란후라이에 커피 한잔 아침 대용으로 좋네요. 

흰 계란-레그혼종, 갈색 계란-뉴햄프셔, 로드 아일랜드 레드종

흰색 계란의 경우 껍질색이 하얀색이라 이물질이 눈에 더 잘 띄기 때문에

그것을 깔끔하게 만들기 위해 사람들의 수고가
갈색 계란에 비해 더 많이 들어갔기 때문이라고 합니다.

또 갈색 계란에 비해 흰색이 좀 더 얇아 껍데기가 잘 깨지는 편이라
유통과정 좀 더 어려워서 영양학적 차이는 별 차이가 없다고 하네요.

느낌에 흰 계란이 이뻐 보이고 더 맛있어 보이네요.