얼큰한 동태 알탕이 먹고 싶어서 이마트 들러서 40% 할인 판매하고 있는 피코크 푸짐한 알탕 밀키트를 10,80원에 구입해왔습니다.

설명서대로 개별 포장돼 있는 재료들을 미리 뜯어서 흐르는 물에 깨끗하게 씻어서 준비했습니다. 추가로 냉동실에 보관하던 냉동 동태도 꺼내서 흐르는 물에 깨끗하게 씻고 물에 담궈서 해동을 해 놓았습니다. 설명서에 적혀 있는 대로 냄비에 물 700ml를 붓고 알탕 양념 소스를 뜯어서 붓고 홍합, 알탕, 추가로 해동 해 놓은 동태도 넣은 다음 10분 간 팔팔 끓였습니다. 무, 대파, 양파, 콩나물, 미나리를 넣고 다시 10분 동안 팔팔 끓이다가 마지막 2분을 남겨 놓고 수제비를 넣고 끓여서 얼큰하고 시원한 동태 알탕을 완성했습니다.

완성된 동태 알탕을 국자로 떠서 대접에 옮겨 담았습니다. (동태, 명란, 홍합, 무, 콩나물, 대파, 국물을 골고루 떠서 푸짐하게 담았습니다.)

찬 그릇에 우엉채조림, 시금치무침, 감자조림, 김치를 담은 다음 얼큰하고 시원한 동태알탕에 밥을 말아서 저녁 식사를 했습니다.

부드러운 동태살에 얼큰하고 시원한 국물 맛이 잘 배서 맛이 좋았습니다.