카레를 끓일 재료로 오뚜기 매운맛 카레가루 4인 분 한 봉지, 버터 1/3조각, 뜨거운 물에 삶아 낸 닭가슴살 200g, 감자 2개, 호박 1/2개, 당근 1/2개, 양파 1개, 마늘 15개를 준비했습니다. 

예열한 프라이팬에 버터 1/3조각을 올려 놓고 프라이팬에 골고루 퍼지도록 녹였습니다.

감자를 먼저 넣고 볶다가 양파를 넣고 볶고 당근도 넣어서 볶았습니다.

미리 뜨거운 물에 삶아 놓은 놓은 닭가슴살, 마늘, 호박을 넣고 볶았습니다.

대접에 물 400ml 넣고 매운맛 카레 가루 4인 분을 넣고 저어서 녹인 다음 프라이팬에 카레 녹인 물을 부었습니다.

가스를 중불로 낮추고 주걱으로 저어가며 끓이다가 걸쭉해지면 가스를 약불로 더 낮추고 주걱으로 저어가며 20분 정도 더 끓여서 카레를 완성했습니다.

찬 그릇에 매콤한새우볶음, 꽈리고추멸치볶음, 단무지, 김치를 담았습니다. 큰 접시에 밥을 담고 카레도 듬뿍 담았습니다. 버터를 녹여서 재료들을 볶아낸 다음 카레 녹인 물을 붓고 오랫동안 끓여서 카레 맛이 부드럽고 버터 향이 살짝 나서 밥에 비벼 먹으니 맛이 좋았습니다.