예열한 프라이팬에 기름을 두르고 버섯을 썰어 넣었습니다. 소금과 후추를 뿌려서 간을 한 다음 볶아냈습니다.

제육볶음 레시피대로 양념해둔 돼지고기 뒷다리살과 대파 2단, 양파 1개, 당근 1/4개 썬 것을 프라이팬에 넣었습니다.

가스를 중불로 조절한 다음 나무 주걱으로 저어가며 제육볶음을 볶았습니다. 물을 넣지 않았지만 듬뿍 넣은 채소에서 물이 나와 자박하게 볶아져 맛있는 제육볶음이 완성됐습니다.

찬 그릇에 파프리카, 단무지, 김치, 연근조림을 담고 큰 접시에 밥과 버섯볶음, 제육볶음을 듬뿍 담아서 저녁 식사를 했습니다. 부드럽고 달달하면서 짭쪼름한 제육볶음을 밥에 비벼서 짭쪼름하고 부드러운 식감의 버섯볶음과 함께 먹으니 맛있네요.