돼지고기 앞다살에 배 1개 갈아 넣고 고추장 3 수저, 고춧가루 2 수저, 다진 마늘 2 수저, 생강 1/2 수저 넣고 양념해서 재워둔 것을 꺼내 프라이팬에 올리고 당근과 양파를 잘게 썰어 넣은 다음 볶아서 제육볶음을 완성했습니다.
프라이팬에 기름 살짝 두르고 계란 후라이를 반숙으로 부쳤습니다.
찬 그릇에 동그랑땡, 우엉채조림, 김치, 단무지를 담고 작은 접시에 계란 후라이를 담았습니다.
대접에 밥을 담고 그 위에 제육볶음을 올렸습니다.
반숙 계란 후라이를 제육볶음 위에 올린 다음 계란 노른자를 터뜨려서 비벼 먹으니 제육볶음의 달달한 맛과 계란 노른자의 고소한 맛이 어우러져 맛이 좋았습니다.
