냄비에 레토르 사골육수 500ml 한 팩을 붓고 물도 300ml 추가로 부은 다음 소고기 우둔살 볶은 것과 대파 2대를 썰어 넣고 끓였습니다.
국물이 팔팔 끓기 시작하면 파래김과 냉동 고기만두를 먼저 넣고 5분 정도 끓이다가 떡국 떡과 계란을 넣고 끓였습니다. 떡국 떡이 국물 위로 떠오르면 바로 가스불을 꺼서 떡국 떡의 쫄깃한 식감이 살아있는 떡만두국을 완성했습니다.
찬 그릇에 잔멸치볶음과 매콤한 새우볶음, 콩나물무침, 시금치무침, 김치를 담고 대접에 떡만두국을 담았습니다. 작은 그릇에 밥도 담아서 저녁 식사를 했습니다. 소고기 우둔살과 파래김, 대파 듬뿍 넣고 끓여서 국물 맛이 좋은 떡만두국을 먹고 남은 국물에 밥을 말아 먹으니 든든하고 맛있네요.
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