냄비에 물 800ml 붓고 팔팔 끓인 다음 국수 중면 140g을 넣고 3분 간 끓였습니다. 물이 끓어 오르면 찬물 1컵을 붓고 기다렸다가 다시 물이 끓어 오를 때 가스불을 껐습니다. 잘 삶아진 중면을 채에 건져내서 흐르는 찬물에 여러 번 잘 씻은 다음 물기를 뺐습니다.

정식품 진한 콩국물 950ml 한 팩을 준비했습니다. 표시된 중요 성분을 살펴보면 콩즙 99.41%(대두고형분 8%)에 950ml, 칼로리는 475kcal입니다. 대접에 잘 삶은 중면을 담고 작은 접시에 고명으로 올릴 오이도 채 썰어서 담았습니다.

정식품 진한 콩국물 원재료명 정보(좌)와 영양 정보(우)입니다. 

삶은 중면이 담겨 있는 대접에 정식품 진한 콩국물을 충분히 부은 다음 볶음깨와 소금을 적당히 뿌리고 채 썰어 놓은 오이를 고명으로 올렸습니다. 작은 접시에 지난 주에 담근 김치를 담아서 저녁 식사를 했습니다.

아삭한 오이와 함께 콩국수를 먹으니 시원하고 고소해서 맛이 좋았습니다. 더위에 살짝 지쳤었는데 시원하고 고소한 콩국수를 먹으니 더위도 가시고 속도 편한 것이 힘이 나네요.