스텐 프라이팬에 기름을 살짝 두르고 소고기 부채살을 올린 다음 허브소금을 골고루 뿌렸습니다.

10분 정도 그대로 놔둬서 허브소금이 소고기 부채살에 잘 배도록 한 뒤 가스불을 켜고 굽기 시작했습니다.

소고기 부채살을 익히다가 가위로 먹기 좋게 자른 다음 마지막 몇 분을 남겨 놓고 레드와인 한 잔을 붓고 볶아서 혹시 남아 있을 소고기 부채살의 잡내를 날렸습니다.

찬 그릇에 열무김치, 매콤한새우볶음과 잔멸치 볶음, 마늘장아찌, 오이무침을 담았습니다. 스텐 접시에 소고기 부채살 구운 것과 고추장, 밥, 파프리카를 담고 작은 접시에 적상추와 깨잎을 담아서 저녁 식사했습니다.

깨잎에 밥 담고 소고기 부채살 구운 것과 고추장을 올려 쌈 싸 먹으니 고소하고 부드러워 맛있네요.