ej더운 날씨에 입맛이 없어서 매콤한 CJ 함흥 비빔냉면을 조리해서 저녁 식사 하기로 했습니다.

포장 앞면에 표시된 중요 특징을 살펴보면 2인분 무게 474.4g, 칼로리는 1,090kcal이고 중요 성분은 배퓨레 1%(배 99.9%), 발효식초 1%(사과 4.4%), 과일발효당 1%(사과 27.4%, 배 9.1%, 레몬 2.8%, 매실 3.1%, 자몽 1.3%, 석류 0.6%) 함유

포장을 뜯어서 구성물을 살펴보면 냉면사리 2개, 참깨와 김고명 2개, 비빔소스 2개가 들어가 있었습니다.

찬 그릇에 열무김치, 수육과 통마늘, 오이 채 썬 것, 삶은 계란 1개 반으로 잘라서 담았습니다.  

냉면 사리는 끓는 물에 30초 간 삶은 다음 찬물에 여러 번 헹궈서 물기를 빼고 대접에 담았습니다. 비빔소스와 참깨와 김고명도 준비했습니다. 

대접에 담은 냉면사리 위에 함흥냉면 비빔소스를 붓고 참깨와 김고명을 뿌린 다음 수육을 올리고 오이채 썬 것과 삶은 계란 반으로 자른 것도 올렸습니다. 작은 접시에 후식으로 먹을 수박도 3조각 담았습니다.

냉면 사리에 비비소스, 참깨와 김가루를 잘 비볐습니다. 함흥비빔냉면과 수육을 젓가락으로 듬뿍 집어서 먹으니 매콤하고 수육의 부드럽고 고소한 맛이 더해져 맛있네요. 제가 매운 것을 잘 못먹어서인지 비빔소스가 생각보다 살짝 매워서 먹고 나니 땀이 났습니다. 다 먹고 나서 시원하고 달콤한 수박을 후식으로 먹으니 좋네요.