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냄비에 감자, 애호박, 당근, 양파, 통마늘, 닭고기를 큼직하게 썰어 넣고 물 700ml를 부은 다음 끓였습니다. 7분 정도 끓이다가 오뚜기 매운맛 카레가루를 접시에 푼 다음 냄비에 모두 붓고 끓였습니다.
가스 중불로 조절한 뒤 나무 주걱으로 저어가면서 10분 간 끓이다가 가스를 약불로 조절하고 5분 동안 더 끓여서 카레를 완성했습니다.
스텐 접시에 밥을 담고 파프리카도 담은 다음 카레와 큼직한 건데기를 푸짐하게 담았습니다.
찬 그릇에 무말랭이와 새우볶음을 담고 삶은 계란, 마늘장아찌와 연근조림, 오이무침을 담았습니다. 닭고기와 큼직한 감자, 애호박, 당근, 양파, 통마늘이 들어간 카레를 밥에 쓱쓱 비벼서 반찬과 함께 먹으니 맛있네요.
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