오늘 너무 더워서 간단히 콩국수를 해 먹기로 했습니다. 대접에 국수 중면을 삶아서 담고 고명으로 삶은 계란, 오이 채, 토마토를 담았습니다. 볶음참깨와 강릉초당두부 냉콩국물을 준비했습니다. 

강릉초당두부 냉콩국물을 충분히 붓고 그 위에 볶음참깨를 뿌리고 간을 위해 소금도 조금 뿌렸습니다.

찬 그릇에 김치와 소고기볶음을 담아서 저녁 식사를 했습니다. 고소하고 시원한 콩국수가 술술 잘 넘어가서 맛있었고 김치와 소불고기볶음을 곁들여 먹으니 맛있네요.