이마트 들러서 우삼겹 순두부찌개와 대파 불고기 2in1 밀키트를 사 왔습니다. 무게는 830g, 2~3인분용입니다. 밀키트 하나로 우삼겹 순두부찌개와 대파 불고기를 조리할 수 있어 마음에 들었습니다. 유통 기한 임박으로 정가에서 40% 할인 된 5,980원에 구입했습니다.

우삼겹 순두부찌개와 대파 불고기 2in1 밀키트 포장 뒷면 모습입니다. 재료명 정보와 우삼겹 순두부찌개 조리방법 및 대파 불고기 조리 방법이 사진과 글로 설명돼 있습니다.

밀키트 포장을 뜯어서 모든 재료를 꺼내본 모습입니다. 좌측은 우삽겹 순두부찌개 재료인 애호박, 우삼겹, 순두부찌개 소스, 순두부이고 가운데는 양쪽 모두에 사용되는 대파입니다. 우측엔 대파 불고기 재료인 돼지고기와 돼지불백 소스입니다.

대파 불고기 재료인 돼지고기는 포장을 뜯어서 키친 타올에 일일이 감싸서 핏물을 제거하고 대파는 흐르는 물에 깨끗하게 씻은 다음 썰어서 준비했습니다. 돼지불백 소스도 준비했습니다.

스텐 프라이팬을 강불로 달군 다음 식용유 1 수저를 둘렀습니다. 먼저 돼지고기를 넣고 핏기가 없어질 때까지 볶았습니다. 대파를 넣고 1분 간 볶았습니다. 마지막에 돼지불백 소스를 넣고 2분 간 볶아서 대파 불고기를 완성했습니다.   

우삽겹 순두부찌개 재료인 애호박은 깨끗하게 씻어서 먹기 좋게 두께 4mm에 4 등분으로 썰어서 준비하고 대파도 흐르는 물에 씻은 다음 썰어서 준비하고 우삼겹은 키친타올로 꾹꾹 눌러서 핏물을 제거했습니다. 순두부와 순두부찌개 소스도 준비했습니다. 

달군 냄비에 식용유 2 수저를 둘렀습니다. 애호박과 대파, 우삼겹을 넣고 2분 간 볶은 후 순두부찌개 소스를 넣고 1분간 더 볶았습니다. 물 400ml를 붓고 순두부를 넣은 다음 끓였습니다. 팔팔 끌기 시작한 후부터 6분간 더 끓여서 우삼겹 순두부찌개를 완성했습니다. 

작은 접시에 대파 불고기를 담고 찬 그릇에 마늘장아찌와 새우볶음, 갓김치, 도라지오이무침, 김치를 담았습니다. 대접에 우삼겹 순두부찌개를 담아서 저녁 식사를 했습니다. 뜨끈하고 얼큰한 우삼겹 순두부찌개에 밥 말아서 단짠 대파 불고기와 반찬들을 곁들여 먹으니 맛있네요.