롯데마트 들러서 L포인트 회원 50% 할인 행사를 하고 있는 호주산 스테이크용 소고기 척아이롤(앞다리살) 658g을 정가 26188원에서 50% 할인된 13,094원에 구입했습니다.

스텐 프라이팬에 기름을 넉넉하게 두르고 키친타올로 꾹꾹 눌러 핏물을 제거한 뒤 소금고 후추로 밑 간 한 호주산 소고기 앞다리살을 넣고 양파, 당근, 가지, 대파, 표고버섯 썬 것을 담고 통마늘도 올렸습니니다.

가스를 강불로 켠 다음 호주산 스테이크용 소고기 앞다리살 뒷면과 앞면을 먼저 구웠습니다.  

가스를 중불로 조절 한 다음 모든 재료들이 익을 때까지 나무 주걱으로 저어가며 볶았습니다. 중간에 스테이크용 소고기 앞다리살을 가위로 한 입에 먹기 좋은 크기로 자른 다음 1분 간 더 볶았습니다.

스텐접시에 밥을 담고 잘 볶은 호주산 소고기 앞다리살과 채소들을 듬뿍 담았습니다.

찬 그릇에 콩자반과 우엉채조림, 김치, 도라지볶음과 시금치나물, 고사리와 진미채볶음을 담아서 

저녁 식사를 했습니다. 소금과 후추로만 간하고 여러가지 채소 넣고 볶은 호주산 소고기 앞다리살 은 짭쪼름하면서 후추의 매운 맛이 살짝 올라오고 부드럽고 고소해서 밥과 함께 먹으니 맛이 좋았습니다.