따끈하고 구수한 감자국을 끓이기 위해서 냄비에 물 800ml를 붓고 감자 2개를 큼직하게 썰어 넣고 양파 1개, 대파 1단, 다시마, 가쓰오부시 장국 3수저를 넣었습니다.

가스를 중불로 맞춘 다음 20분 동안 팔팔 끓여서 뜨끈하고 구수한 감자국을 완성했습니다. 감자가 포슬하게 익고 양파에서 단맛이 적당히 우러나와 맛이 좋았습니다.

스텐 프라이팬에 간장 베이스 소스에 재워둔 돼지고기 뒷다리살을 넣고 버섯과 대파를 충분히 썰어 놓고 소금과 후추 추가로 뿌려 간을 한 다음 볶았습니다.

찬 그릇에 매콤 새콤한 오이무침, 진미채볶음과 멸치볶음, 시금치무침, 마늘쫑장아찌를 담았습니다. 스텐 접시에 밥과 돼지고기 뒷다리살 볶은 것을 담고 대접에 담은 따끈하고 구수한 감자국을 중간 중간 떠 먹으면서 함께 먹으니 맛있네요.