뜨끈하고 얼큰한 알탕이 먹고 싶어서 롯데 슈퍼에 들러 참맛나라 알 한가득 알탕 밀키트를 구입했습니다.
참맛나라 알 한가득 알탕 밀키트 포장 상자 측면에 표시돼 있는 정보를 보면 무게는 820g이고 그 중 명란이 24.39%를 차지하고 있다고 하네요. 준비 도구는 냄비와 국자가 있으면 되고 조리방법도 간단히 설명돼 있었습니다.
포장을 뜯어서 구성물을 모두 꺼내보면 좌측 상단부터 명란(러시아산), 알탕 소스(일부재료 중국산), 홍합(국산), 쑥갓(국산), 콩나물(국산), 건새우와 다시마(국산), 무, 대파, 청양고추 팩(국산)이 개별 포장돼 들어가 있었습니다.
냄비에 물 600ml를 붓고 명란, 홍합, 건새우와 다시마, 무를 모두 넣고 알탕 소스도 부은 다음 가스를 켜고 10분 동안 끓였습니다.
10분 뒤 깨끗하게 씻어서 손질해둔 콩나물, 대파, 쑥갓을 넣고 5분 동안 더 끓여서 뜨끈하고 얼큰한 알탕을 완성했습니다.
찬 그릇에 콩나물, 마늘장아찌와 우엉채조림, 시금치무침, 양배추김치를 담았습니다. 대접에 뜨근하고 얼큰한 국물과 알타을 푸짐하게 담아서 저녁 식사를 했습니다. 홍합과 알탕 건져 먹고 뜨끈하고 얼큰하면서 무가 들어가 시원한 국물에 밥 말아서 함께 먹으니 든든하고 맛있네요.
