20~30만 원대 좋은 반응을 얻고 있는 해피콜 엑슬림S2 HC-BL7100, 필립스 HR3752/00 초고속 블렌더에 대한 글입니다. 이들 블렌더 2종의 분쇄 성능, 결과물, 맛 그리고 편의성은 어떠한지 말씀드릴 텐데요. 모쪼록 초고속 블렌더 선택에 있어 도움이 되길 바라며 비교를 시작하겠습니다.

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네이버 판매 1등 - 해피콜 엑슬림S2 HC-BL7100

​네이버 판매 1등 해피콜 엑슬림S2 HC-BL7100은 900W 모터 출력, 28,000 RPM, S자 칼날이 탑재된 초고속 블렌더입니다. 기본구성인 2L 분쇄 컨테이너뿐 아니라 추가 1.2L 분쇄 컨테이너, 소음 방지 커버, 누름봉까지 넉넉한 풀 구성을 제공합니다. 한편 28,000RPM 초고속 블렌딩의 준수한 믹싱 성능과 푸짐한 구성을 갖추고 있지만 진공 블렌딩이나 죽 만들기 기능 등이 없어 다소 아쉽게 느껴지는 편입니다.

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해피콜 엑슬림S2 HC-BL7100은 1 버튼 다이얼 제어부, 6가지 프로그램 조리, 11단계 수동 믹싱 기능이 탑재되어 있습니다. 작동 편의성은 꽤 괜찮은 편입니다.

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다나와 판매 1등 - 필립스 HR3752/00

​다나와 판매 1등 필립스 HR3752/00은 해피콜 엑슬림에 없는 진공 블렌딩 모드를 지원합니다. 블렌딩 스펙은 모터 출력 1400W, 35,000RPM, 3D 입체 칼날을 지원하는데 스펙상 해피콜 엑슬림에 비해 한 단계 높은 믹싱 성능을 갖추고 있습니다. 아쉬운 점은 제품 구성이 1.8mL 분쇄 컨테이너와 본체 구성으로 해피콜 엑슬림에 비하면 단출한 편입니다.​

​마찬가지로 다이얼 제어부가 탑재되어 있으며, 4가지 조리 모드, 수동 속도 제어 기능과 준수한 작동 편의성을 제공합니다.

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블렌딩 테스트

그러면 본격적으로 블렌딩을 시작해보겠습니다. 과일은 점성이 있고, 물컹한 과일 혹은 단단하고 갈변이 잘 되는 사과 등을 준비하였습니다.

​먼저 둘 다 비진공 모드 세팅으로 순수 블렌딩 품질이 어떠한지 테스트해보았습니다.

블렌딩 영상.

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분쇄 난이도가 낮은 토마토로 테스트해본 결과 해피콜 엑슬림이 필립스에 비해 거품이 많이 생긴 것을 체크해볼 수 있었습니다. 거품 차이 외 둘 다 준수한 밀도와 입자감을 나타내었는데요. 뿐만 아니라 동일한 수준의 맛을 보였습니다.

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이번에는 비진공과 진공 블렌딩 테스트입니다.

상기 영상을 통해 입자감이나 밀도, 거품의 양을 체크해볼 수 있습니다. (재생 시간 2분 45초)

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한 가지 말씀드릴 부분은 필립스 진공 블렌딩은 용기의 공기를 빼내어 진공 상태로 만드는데 40~60초가량 걸리게 됩니다. 일반 가정집이라면 조금 느린 부분 기다리면서 조리할 수 있겠지만, 빠른 블렌딩이 요구되는 음료 관련 사업을 하신다면 필립스의 진공 시간은 다소 긴 편일 수 있으니 이 부분 체크 바라겠습니다.

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해피콜 엑슬림의 경우 필립스에 비해 거품이 많이 생성되었는데 진공과 비진공 분쇄 결과는 눈으로 식별 가능할 정도로 거품 차이가 명확하였습니다. 이 같은 거품 차이 외 두 제품 모두 밀도나 입자감은 우수했는데 덜 갈렸다거나 이물질 없이 깔끔하게 블렌딩 되었습니다. 맛에 대한 평가는 진공 블렌딩이 조금 더 나았는데 진공 조리는 공기 중 산화와 갈변을 최소화하여 영양소 파괴를 줄이고 신선도를 높이기 때문에 이 부분에서 해피콜 엑슬림 보다 필립스 진공 블렌딩 쪽이 앞서는 느낌이 들었습니다.

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이번에는 갈변이 쉽게 발생하는 사과를 비진공과 진공 블렌딩 하였습니다. 사과는 단단한 과일에 속하기에 180mL 물을 추가 주입하였습니다.

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블렌딩 결과는 오렌지와 마찬가지로 눈으로 식별 가능할 정도로 차이를 나타내었습니다.

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입자감은 두 제품 비슷한 수준을 보이지만, 해피콜 엑슬림S2 HC-BL7100은 필립스 HR3752/00에 비해 거품의 양이 눈에 띄게 생성되었습니다.

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아울러 24시간 냉장 보관 후 갈변에 대해 비교해볼 수 있었는데, 해피콜 엑슬림은 2군데로 층이 생기면서 갈변이 진행되었고, 필립스 역시 상부부터 서서히 갈변이 생기기 시작하였습니다. 갈변 진행은 거품이 많은 해피콜 엑슬림이 필립스보다 빠르게 진행되는 것을 체크해볼 수 있었습니다. 맛 비교는 갈변 진행이 적은 필립스 쪽이 괜찮았습니다.

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이번에는 두 제품 분쇄 입자가 어느 수준인지 단단하게 얼려진 얼음을 담고 테스트해보았습니다.

둘 다 얼음 분쇄 기능이 탑재되어 있고, 칼날이 얼음에 걸리는 것을 방지하는 차원으로 얼음을 동동 띄우면서 믹싱 하는 모습을 영상에서 체크하실 수 있습니다.

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믹싱 결과는 두 제품 얼음 결정 크기나 입자가 유사하였습니다.

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전력 효율 및 편의성 비교

초고속 블렌더는 고 RPM으로 구동되다 보니 둘 다 소비전력이 꽤 되는 편입니다. 아울러 빠른 회전은 소음을 야기하기 마련인데 둘 다 저가 블렌더에 비해 구동 소리가 큰 편이었습니다.

수동으로 RPM을 최대로 높이면서 측정해본 소음 측정 영상입니다. 소음의 정도를 체크해보실 수 있으니 참고를 원하신다면 살펴보시기 바랍니다.

15cm 가량 간격을 두고 측정한 두 제품 소음은 최저 70dB~80dB, 최대 103~113dB의 소음을 기록하였습니다.

최대 RPM 기준 9dB가량 필립스가 조용하였습니다.

한편 해피콜 엑슬림은 소음 방지 커버를 제공하고 있는데요. 이 커버를 사용하게되면 10~11dB 가량 소음을 줄이는 효과를 볼 수 있었고, 커버 사용시 필립스 보다 조용하거나 유사한 수준을 나타내었습니다. 

소비전력은 해피콜 엑슬림 최저 60W, 최대 전력 638W. 필립스 최저 30W~최대 443W로 측정되었습니다.

​좀 더 높은 RPM을 갖춘 필립스가 생각 외로 전력 효율이 양호하였습니다.

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세척은 두 제품 모두 비교가 무색할 만큼 동일한 방식으로 처리 가능하였습니다.

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메뉴얼에 명시된 대로 주방 세재를 한두 방을 넣고 1~2분가량 가동해 주는 걸로 유지 관리는 간단했습니다.

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결언

지금까지 네이버 판매 1등, 다나와 판매 1등 초고속 블렌더 2종에 대해 살펴보았습니다.

필립스 35,00 RPM, 해피콜 엑슬림 28,000 RPM. 7,000 RPM의 차이가 존재하나 두 제품 모두 블렌더 본연의 성능이 수준급이었는데요.

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극명하게 차이가 나는 부분이 있다면 진공과 비진공의 격차가 생각보다 맛에 기여하는 부분이 큰 편이었습니다.

진공 블렌딩은 거품의 양도 확연히 줄어들고 공기와의 접촉을 최소화하면서 산화나 갈변 진행을 늦춰 신선한 맛을 내었습니다.

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한편 필립스 진공 블렌딩은 진공 시간이 40~60초가량 걸려 신선도는 높지만 업소용으로 쓰기에는 사뭇 아쉽게 느껴졌습니다.

게다가 진공후 바로 시음한다면 문제될 건 없지만 냉동 보관을 위해 진공 보관 용기까지 제공하였다라면 보다 완성도가 높지 않았을까 생각되기도 하였습니다.

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잘 갈리는 성능을 내기 위해 소음이 커지는 건 어쩔 수 없는 부분이라 생각되지만 둘 다 단점 아닌 단점은 고 RPM 구동이다 보니 소리가 큰 편에 속하였고 소비전력 역시 높은 편이었습니다.

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끝으로 선택 관련 코멘트를 드리자면, 순수 블렌딩 성능은 근소한 차이였습니다. 그렇기 때문에 진공 시간을 감안하더라도 신선도와 맛을 살리기 원한다면 필립스 HR3752/00, 빠른 조리와 추가 분쇄 컨테이너 등 구성이 중요하다면 해피콜 엑슬림S2 HC-BL7100 쪽이 낫다고 볼 수 있을 거 같습니다.

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그럼 이와 같은 말씀드리며 모쪼록 초고속 블렌더 선택에 있어 도움이 되길 바라며 마무리하겠습니다.

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