비비고에서 나오는 김치 중에 

찜이나 찌개와 같은 요리에 사용하기 좋게 나온 묵은지가 있어요.

제가 묵은지를 좋아하는데 그래서 만나봤습니다!

직접 만나본 후기 전해드릴게요. 

CJ제일제당 비비고 묵은지 

용량 : 400g 

(현재 최저가 4,490원)

비비고 묵은지는 100% 국내산 천일염을 사용해서 만든 김치입니다. 

만들어 파는 김치는 중국산 원료를 많이 사용하는줄 알았는데

아닌 제품들이 많더라구요.

비비고 묵은지는 고춧가루, 액젓도 모두 국내산을 사용하더라구요.

특히 고춧가루는 단가가 높아서 중국산 사용하는 곳들이 많은데

이것 또한 국내산을 넣었더라구요.

오늘 소개해드린 찜, 찌개 등의 

다양한 요리에 사용하기 좋은 묵은지예요. 

CJ제일제당 비비고 묵은지 다양한 구성이 있지만 

그 중에서도 3개 구성이 가장 괜찮아요.

저는 한팩에 7천원 가까이 주고 샀는데 

온라인은 배송비를 포함하더라도 오프라인 2개 구매한 가격보다 저렴하더라구요.

CJ제일제당 비비고 묵은지에는 절임 배추가 78.5% 들어가 있습니다.

절임배추에는 배추가 98%, 천일염이 2% 사용이 됐어요.

절임배추에는 국산 배추, 국산 천일염이 사용됐고 정제수, CJ김치양념풀이 사용됐는데

그 안에는 국산 천열염과 국산 마늘, 고춧가루, 하선정남해안명품멸치액젓이 사용됐고

하선정남해안명품멸치액젓에 사용된 멸치도 국산입니다.

CJ새우액젓도 들어갔으며 국산 대파. 양파, 생강이 사용됐어요.

전반적으로 국산 원료들로 이루어진 김치입니다. 

2021년 11월 제조된 제품이고 

유통기한은 2022년 1월 10일까지인데 

숙성해서 먹는 김치두고 먹을 수 있어요.

단 맛은 시간이 지남에 따라 약간씩 변할 수 있어요. 

뜯을 때는 위에 절취선에 따라 잘라주셔야 해요.

엄한 곳에 대고 자르면 

안에 있는 가스흡수제가 파손될 수 있습니다. 

꼭 저 선에 맞춰 개봉하세요. 

안에 이렇게 가스흡수제가 떨어지지 않게 들어가 있습니다. 

김치 크기나 김치 꼭다리를 보아하니 

배추의 4분의 1정도를 사용했더라구요.

배추의 사이즈는 양념을 해서 그런지 커보이진 않구요.

통으로 들어가 있기 때문에 

잘게 드시려면 직접 잘라 드셔야 합니다. 

김치 양념도 적당히 들어가 있었어요.

부족하지 않았습니다. 

해당 김치는 2일날 만들어진 김치예요.

얼마 되지 않았는데 그런것 치고는 숙성이 잘 되어 있었어요.

적당히 익어서 딱 먹기 좋은 상태였는데요.

묵은지이다보니깐 다른 김치들과 비교해서 새콤한 맛이 강했습니다. 

얼큰한 맛도 있구요. 

배추의 사이즈는 크지 않았으나 제법 통통한 건강한 배추를 쓴거 같아요.

아삭거리는 식감이 아주 좋아요. 

비비고 묵은지 원료들도 국내산 사용해서 좋구요.

익은 김치, 새콤한 김치, 요리에 사용할 김치로 사용하실거라면 

비비고 묵은지 추천합니다.