이번에 소개시켜드릴 제품은 대상 종가집 핵매운김치 70g(현재 최저가 1,220원)입니다.

일단 제품명부터 기대반 걱정반인 제품입니다.

매운맛이 대세이기는 하지만 너무 매운맛은 오히려 부담이기에 이렇게 대놓고 매운맛을 넘어서 핵매운맛이라고 하기때문이죠.

대상 종가집 핵매운김치 70g 제품의 가격대는 2021년 11월 기준 다나와 최저가 1220원입니다. 배송비를 추가해야하기때문에 실제 구매가는 좀 더 올라갑니다.

저는 오프라인 마켓에서 개당 1500원에 구매했습니다. 온/오프라인 구매가 차이가 크지 않아서 오프라인 구매가 더 효율적인거 같습니다. 그리고 대상 종가집 핵매운김치 제품은 특이하게 대용량구성이 없습니다. ​일단 매운맛이 강해서 오래동안 두고 두고 먹을 수요층이 적을거 같은데다 나중에 다시 설명드리겠지만 매운고추양념을 많이 사용하다보니 배추가 쉽게 무르는거 같아 장기간 보관이 어려울거 같아서입니다.

대상 종가집 핵매운김치의 매력은 역시 [핵]매운맛입니다.

대상 종가집 핵매운김치는 하늘초로 불타는 매운맛을 제대로 살렸다고 합니다.

하늘초는 매운맛이 강한 동남아 고추입니다. 특히 베트남이 원산지로 매운맛이 강하기로 유명합니다.

제품 이미지에서도 매운 양념이 가득한 김치가 매운맛이 강한것을 강조하고 있습니다.

대상 종가집 핵매운김치 70g 제품에는 베트남산 하늘초 6%가 사용됩니다.

고추 비중이 제법 높습니다.

제품 상단에는 제조일자가 표기되어 있습니다.

대상 종가집 핵매운김치는 유통기한이 30일로 종가집 다른 김치제품과 동일합니다.

밀봉포장이라 포장지 내부에 가스흡수제가 부착되어 있습니다.

개봉시 잘못해서 가스흡수제를 자르게 되면 김치를 먹지 못하게 되기때문에 반드시 개봉라인을 맞춰 개보하셔야 합니다.

종가집 보쌈김치 원재료를 살펴보면 일단 종가집 제품들은 거의 다 국내산 원재료를 사용하기때문에 원산지는 특별히 살펴볼 필요가 없습니다. 

다른 종가집 김치는 100% 국내산 원재료를 사용하지만 대상 종가집 핵매운김치 70g 제품에는 매운맛을 높이기 위해 베트남산 고춧가루(하늘초)를 일부 사용하고 있습니다.

제품 주의사항에 대놓고 매운맛에 주의하라고 표기되어 있습니다.

매운맛에 약하신분들은 안드시는게 좋습니다.

입에서는 넘길수 있어도 잘못하면 속이 쓰릴수도 있습니다.

대상 종가집 핵매운김치를 먹어보기 위해 접시에 옮겨 담아 봤습니다.

일단 만든지 얼마 안된 김치인데도 불구하고 꼭 묵은지처럼 배추숨이 많이 죽은모습입니다.

실제 먹어봐도 배추 식감이 꽤 오래 익힌 김치처럼 숨이 많이 죽은상태입니다.

아삭한 식감은 줄어들고 약간 물렁한 식감이 느껴집니다.

가장 궁금한건 역시 매운맛의 정도가 어느정도인가입니다.

개인적으로 느껴지는 매운맛은 일단 다른 어떤 종가집 김치보다도 더 맵습니다.

특히 베트남산 하늘초는 국산 고추와 달리 강렬하게 쏘는 듯한 느낌의 매운맛입니다.

묵직하게 달큰한 국내산 고추의 느낌과 달리 강렬하게 자극적이고 혀에서 느겨지는 매운맛이 순간적이고 강합니다. 잘 아시는 매운맛라면의 매운맛보다 훨씬 더 매운편입니다.

다만 못먹을 정도는 아니고 매운맛의 지속시간이 긴편이 아닙니다.

먹고나서 3~5분정도 지나면 매운느낌이 거의 사라질정입니다.

순간 강렬하게 매운맛이 느껴지지만 지속시간이 짧아 먹기에 부담이 많이 되지는 않습니다.

다만 매운맛 자체를 부담스럽다고 하시는분들에게는 추천하지 않습니다.