보통 두유 브랜드중에서 잘 알려지지 않았지만 꽤 다양한 종류의 제품을 판매하고 있는 브랜드가 있습니다. 바로 완전두유 브랜드를 판매하고 있는 한미헬스케어입니다. 일단 회사명에서부터 웬지 건강하고 관련이 깊은 물건을 만들거 같은 느낌이 나네요.

그중에서 오늘은 기본이 되는 두유원액에 마시기 편리하도록 아카시아꿀을 추가한 제품입니다.

바로 한미헬스케어 완전두유 달콤한 고칼슘 아카시아꿀 190ml(16개 기준, 현재 최저가 8,930원)~~

완전두유라는 이름을 사용하게된 이유는 아마도 콩을 통채로 갈아 만드는게 컨셉이라 그런거 같습니다.

제품 이름에서 특징이 나타나는데 이 제품은 아카시아꿀을 넣었다는 점과 칼슘을 강화시켜 한팩당 210mg의 고칼슘 제품이라는 점이 특징입니다.

원액두유는 미국산 70%를 사용하며 한팩당 칼슘이 210mg 함유되어 있습니다.

아카시아꿀은 국내산을 사용하며 0.5%를 사용합니다.

보통 콩에는 콩껍질이 있습니다. 얇고 비닐처럼 반짝반짝 빛나는 콩껍질.

그런데 이런 콩껍질에는 영양소가 많기는 하지만 크기가 크게 갈려질경우 식감이 나빠집니다.

그래서 식감을 좋게 유지하려면 아주 미세하게 칼아야하는 공정이 필요합니다.

완전두유는 전두유공법으로 콩을 통째로 갈아 만듭니다.

한팩 기준 90kcal 이며 나트륨 102mg 탄수화물 12g 당류 8g 지방 2.9g 단백질 4g 입니다.

콩의 비린맛을 없애기 위해 미량의 소금이 들어가고 아카시아꿀이 들어가서 그런지 당함량이 좀 높아졌습니다. 칼슘 강화 제품이라 칼슘은 한팩당 210mg이 들어갑니다.

원재료를 살펴보면 미국산 원액두유 70%입니다. 추가로 정제수, 갈색설탕, 옥배유, 아카시아꿀, 탄산칼슘, 레시틴, 정제소금, 카라멜페이스트, 합성향료, 카라기난, 수크랄로스가 들어갑니다.

단맛을 높이기 위해 미량의 감미료를 사용하고 있습니다.

유통기한은 구매일 기준 1년정도입니다.

제가 구매한 제품이 제조된지 약간 시간이 지나서 구매일 기준으로는 7개월정도 남았네요.

점성과 색감을 보여드리기 위해 팩의 윗 부분을 잘라 봤습니다.

일반 두유와 비슷한 느낌이지만 상대적으로 색상이 약간 아주 약간 더 짙은편입니다.

아주 진하거나 검은콩 제품처럼 회색빛이 도는건 아니지만 확실히 색상이 좀 더 짙은편입니다.

첫맛을 보면서 딱 생각나는 문구는

[아카시아꿀 향과 맛이 나는 달달한 미숫가루] 같다는 생각입니다.

굳이 미숫가루같다는 생각이 드는 이유는 맛과 식감때문입니다.

일단 점도가 좀 있습니다. 이유는 아마도 탄산칼슘때문인듯합니다.

보통 콩물로 두유를 만들때 단백질성분이 응고가 되도록 응고제를 넣는것과 비슷한 방법으로 점도를 조절한듯합니다. 그리고 콩을 통째로 갈아 만들어서 그런지 미숫가루처럼 특유의 곡물가루 느낌이 납니다. 다소 걸죽하면서 미숫가루 느낌이 나서 그런지 포만감 유지에는 좀 더 도움이 됩니다. 나트륨 함량이 약간 있지만 짠맛은 거의 느끼지 못했습니다.

아마도 콩의 비린맛을 없애기위해 들어간 나트륨인데다 설탕과 감미료 아카시아꿀이 들어가서 그런지 짠맛은 느껴지지 않았습니다.

아카시아꿀의 비중이 낮은편이지만 약하게 향과 맛은 느껴집니다.

일반적인 당첨가 두유와 달리 아카시아꿀의 향과 맛때문에 좀 특이한 느낌을 제공하는 두유입니다.