이번에 소개시켜드릴 제품은  한촌설렁탕 콩나물 황태해장국 500g (현재 최저가 4,250원)입니다.

구수한 황태에 콩나물과 무를 넣어 시원한 맛을 재현한 황태해장국입니다.

실제로 맛을 보면 자극적인 맛은 전혀 없고 살짝 구수한 느낌의 국이라 해장국용도로 드셔도 좋기도 하지만 아침에 부담없이 드시기에도 좋은 국제품입니다.

이 제품이 사골육수나 고기육수로 만든 제품은 아니지만 육수의 맛으로 승부하는 한촌설렁탕의 제품이라 기본적인 국물의 맛은 어느정도 보장이 됩니다.

한촌설렁탕 콩나물 황태해장국 500g 제품에는 콩나물 8%, 무 6% 황태채 1.67% 황태육수 1.35%가 들어갑니다. 개인적으로 황태채의 비중이 좀 더 높았으면 하는 아쉬움이 있네요.

한촌설렁탕 콩나물 황태해장국 500g 제품한팩 기준 칼로리는 70kcal 입니다.

한팩에 70kcal 정도면 거의 다이어트용 음식이 아닐까 싶습니다.

실온보관 제품이라 보관편이성도 좋습니다.

한촌설렁탕 콩나물 황태해장국 500g 제품은 완조리된 제품이라 그냥 데워만 드시면됩니다.

늘 그러하듯이 이번에도 중탕 조리로 조리해보도록 하겠습니다.

한촌설렁탕 콩나물 황태해장국 500g 원재료를 살펴보면 정제수, 콩나물, 무, 우육추출액, 황태채, 황태육수, 정제소금, 마늘, 고추씨, 다시마엑기스, 야채육수베이스, 효모추출물, 설탕, 해물엑기스, 향미증진제가 들어갑니다.

한촌설렁탕 콩나물 황태해장국 500g 영양정보를 살펴보면 한팩당 칼로리는 70kcal 이며 나트륨 1440mg 탄수화물 2g 당류 0g 지방 3.1g 단백질 9g 입니다.

한촌설렁탕 콩나물 황태해장국 500g 제품의 유통기한은 1년입니다.

조리후 보면 뽀얀 국물이 황태를 잘 우려낸 느낌이 납니다.

 온전하게 황태를 풍성하게 넣어서 만들지는 않겠지만 일단 비쥬얼은 제법 잘 우려낸 황태육수처럼 보입니다. 건더기로 들어간 콩나물, 무, 황태채의 식감은 약간 호불호가 나눠집니다. 

무나 황태채의 식감은 부드러운 식감으로 잘 끓여낸 국에 있는 건더기같은 느낌이 납니다.

대신 콩나물의 경우 아마 너무 푹 물러서 퍼지는 식감이 되지 않도록 하기 위해 약간 탄탄한 식감인 상태로 조리해서 넣은듯 합니다. 좋은 의미로 말하자면 아삭거리는 식감이지만 반대로 말하자면 너무 서걱 거리는 식감이기도 합니다. 개인적으로 콩나물의 식감은 좀 아쉬웠습니다.

국물의 간을 보면 짠맛이 강하지 않습니다. 그래서 나트륨 함량을 봤는데 무려 1440mg으로 상당히 많은 양이 들어 있습니다. 그런데 나트륨 함량에 비해서는 짠맛이 상당히 약하게 느껴집니다.

아마 국물이 맑은 국물이 아니라 뽀얀 육수기반의 국물이라 짠맛이 많이 상쇄된듯합니다.

전체적으로 구수하면서 자극이 거의 없어서 아침식사용 또는 해장국용으로 드시기에 적당한 제품입니다.