이번에 소개시켜드릴 제품은 조선호텔앤리조트 조선호텔 삼계탕 900g(현재 최저가 11,900원) 입니다.

조선호텔 삼계탕 제품이 오곡삼계탕과 삼계탕이 있는데 조선호텔앤리조트 조선호텔 삼계탕 900g 제품은 기본에 충실한 삼계탕 제품입니다.

원재료에 능이버섯이 들어가서 그냥 속재료로 사용한 줄 알았는데 능이버섯을 우려낸 국물을 육수로 사용했다고 하네요. 그런데 실제로 맛을 보면 한약이나 그런 비슷한 느낌의 맛은 거의 없는 편이라 능이버섯의 맛이 강하지는 않은듯합니다.

조선호텔앤리조트 조선호텔 삼계탕 900g 한팩기준 칼로리는 585kcal 입니다.

냉장보관 제품이지만 유통기한은 긴편입니다. 닭고기 비중은 46.67%로 대략 무게로 따지면 4~5호정도 닭을 사용하는거 같습니다. 속재료는 찹살, 녹두, 수삼, 대추를 사용하고 있습니다.

조선호텔앤리조트 조선호텔 삼계탕 900g 제품의 유통기한은 1년입니다.

조선호텔앤리조트 조선호텔 삼계탕 900g 제품의 조리 방법은 열탕조리법(중탕), 전자레인지 조리법이 있습니다. 전자레인지 조리를 해도 상관없지만 내용량이 900g으로 제법 많은 편이라 국물과 닭고기를 모두 한꺼번에 데우려면 용기가 제법 커야 합니다. 약간 불편한점이 있어서 차라리 중탕 조리가 더 편하실거 같습니다.

조선호텔앤리조트 조선호텔 삼계탕 900g 제품의 원재료를 살펴보면 정제수, 닭고기, 찹쌀, 녹두, 수삼, 생강, 정제소금, 건조능이버섯, 향미증진제, 분말흰후추를 사용하고 있습니다.

조선호텔앤리조트 조선호텔 삼계탕 900g 제품의 영양정보를 살펴보면 100g당 65kcal 나트륨 190mg 탄수화물 2g 당류 0g 지방 2.7g 단백질 8g 입니다.

중탕조리를 하시면 되는데 설명상에는 10~15분정도 조리하면 된다고 되어 있는데 실제로 조리해보니 15분이상은 조리하셔야 할듯합니다. 넉넉하게 20분정도 하시면 좋을듯합니다.

냉장제품이지만 닭고기의 모양이 아주 깔끔하게 잘 잡혀 있습니다.

다리를 꼰채로 흐트러지지 않은 자세를 취하고 있네요.

속재료에는 찹쌀과 녹두가 메인입니다. 추가로 수삼한뿌리정도와 대추가 들어가는데 수삼과 대추의 맛은 약한편이라 그냥 이런 재료가 들어있구나 정도만 하시면 될듯합니다.

찹쌀/녹두밥은 식감이 부드럽기때문에 나중에 국물에 그대로 말아서 드시면 좋을거 같습니다.

국물의 간이 제법 짤짭합니다. 기름기가 살짝 뜨기는 하지만 맑은 국물이라 느끼한 맛이 약하다보니 소금의 짠맛이 좀 더 강하게 느껴지는거 같습니다. 

국물이 맑은편이면 기름기는 살짝 있지만 전혀 느끼하지 않고 개운한 맛입니다.

능이버섯을 우려낸 육수를 사용하고 있어서 생각하고 먹으면 약간 버섯류 한약의 느낌이 들기는 하지만 맛이 약한편이라 전체적으로 호불호 없는 개운한 삼계탕 국물입니다.

닭고기는 아마 장기간 보관하면서도 모양과 식감을 유지하기 위해서 살짝 탄탄하게 조리한 듯합니다. 가슴살같은 경우에는 탄탄해서 약간 질긴듯한 느낌도 들지만 다리살이나 날개살은 부드러운 식감입니다.

조선호텔 삼계탕 제품중에서 기본이 되는 삼계탕 제품이라 맛 자체가 기본에서 벗어나지 않고 개운하며서 짭짤한 간의 국물이라 나중에 밥말아 드시기 딱 좋은 삼계탕입니다.