바닐라빈 시럽을 만드려고 비정제 사탕수수 원당을 구매했어요.

평소에도 비정제 원당을 쓰는편이지만 사용하기에 애매하게 남았기에 

새로 산 제품으로 시럽을 만들었어요. 

퓨어스윗 비정제 사탕수수 원당 

용량 : 3kg 

100% 사탕수수로 만들어진 제품이예요. 

사탕수수의 당밀을 정제하지 않고 

별도의 화학처리없이 제분하여 

중요한 영양소가 풍부한 제품이랍니다. 

다나와 최저가를 알아보면 7천원대로 만나볼 수 있어요. 

3kg의 칼로리는 398kcal입니다. 

탄수화물이 99.6g 포함되어 있어요. 

자연스러운 다갈색을 띄어요. 

비정제 제품들 보면 브랜드에 따라서 얼룩덜룩함이 심한편이기도 한데

퓨어스윗 비정제 사탕수수 원당 같은 경우는 대체적으로 

그런 부분들이 심하지 않더라구요. 

퓨어스윗 비정제 사탕수수 원당과 함께 

바닐라빈 시럽을 만들기 위해서 바닐라빈과 유리병을 준비했어요. 

바닐라빈은 3줄기 준비했어요. 

바닐라빈 줄기 하나당 150g 150ml의 물과 비정제원당을 쓰면 돼요. 

물을 냄비에 넣고 

바닐라빈줄기의 양 끝을 살짝 자르고 

바닐라빈 줄기를 반으로 자릅니다.

그리고 안에 있는 씨를 칼 등으로 긁어내서 냄비에 바로 넣어요. 

그리고 설탕도 넣어줍니다. 

잘 저어준 다음에 팔팔 끓으면 가스 불을 끄고 

식혀요. 

그리고 씻어둔 유리용기에 넣어서 하루 실온 보관후 

냉장 보관해줘요. 

퓨어스윗 비정제 사탕수수 원당 

이렇게 만든 시럽은 커피나 빵, 디저트 먹을 때 넣어서 

먹으면 돼요. 

퓨어스윗 비정제 사탕수수 원당 

다른 브랜드 제품보다 불순물들이 덜 보여서 좋았구요.

입자 자체도 고르게 들어가 있었습니다. 

단맛이 아주 좋았고 정백당보다 각종 영양성분의 손실이 적기 때문에 

일반 정백당 먹는것보다 건강히 먹는거 같아 

영양적으로나 심적으로도 좋아요. 

지퍼팩 형식으로 되어 있어서 남은양 보관하기에도 좋았고 

비정제원당은 요리할 때 활용할일이 많으니 1kg보다는 그보다 양많은 3kg용량으로 추천해요!