명수네 효소의 현미누룩효소 발효기 MSN-001을 이용해 보았습니다.

명수네 발효라는 곳에서 만든 명수네 발효기 현미누룩효소 발효기 MSN-001 박스 입니다.

상단에는 발효의 미학 명수네 발효라는 문구가 있네요.

전면에는 이렇게 구동 시 작동 시간과 발효 기능 선택 버튼이 있습니다.

발효 기능 선택 버튼은 1차/2차 발효와 누룩 요거트 그리고 청국장(요거트) 이렇게 4가지 기능을 선택할 수 있습니다.

후면에는 제품 안내 표지판이 있네요.

이 제품은 기기를 이용하여 보리나 이런 곡물을 넣고 누룩과 함께 해서 효소를 만드는 용도로 활용할 수 있는 제품입니다. 누룩을 이용한 요거트를 만들거나 청국장도 만들 수 있는가 봅니다.

건강을 위해 집에서 효소를 만들어 드시는 분들이 늘고 계시다보니 이런 제품들이 등장하는가 봅니다.

효소 발효기로 보리와 누룩을 넣고 효소를 만들어 보았습니다. 이게 알콜이 발생하게 발효를 하면 막걸리가 되는거고, 아니면 식혜 같은 느낌이 되네요.

어릴때 집에서 담구던 느낌이 살짝 드네요.

한동안은 이걸 마시게 되려나 봅니다. 건강을 위해 마눌님께서 챙기시는거니 거부하면 안되겠죠.