오늘 저녁은 잡채와 북어미역국

오늘이 아버지 생신이라서 어머니께서 잡채와 북어미역국을 만들어 주셨습니다.

덕분에 저도 저녁 먹을 때 같이 앉아서 맛있게 먹을 수 있었습니다.

잡채는 말할 필요 없이 당면의 쫀쫀하고 꼬들꼬들한 식감에 목이버섯, 당근, 양파, 등의 채소가 어우러진 맛이 참 좋았습니다.

미역국은 소고기미역국이 생각나긴 하지만 이번에는 북어로 끓이셨네요.

나름 깔끔한 맛이 일품이었습니다.

어디 나가서 거창하게 외식을 한 건 아니지만 정성스럽게 준비하신 어머니의 음식으로 저녁 참 잘 먹었다 싶습니다.