추석연휴 모두 잘 보내셨나요? 추석연휴가 6일이라 명절 음식 많이들 드시면 입맛이 기름져서
개운한 음식이 땡기죠. 저는 그럴때 사리곰탕면을 먹는편입니다.
사리곰탕에 북어채 약간, 팽이버섯, 다진파, 다진마늘 넣고, 칼칼하게 먹을때는 청양고추 한개를
담백하게 먹을때는 계란 하나를 풀어 먹네요. 계란은 미리 풀어두고 넣어준후 젓지 말아야 국물이
계란으로 흐려지지 않아요. 기름진 음식이나 해장으로도 사리곰탕과 북어채 조합은 해장국 느낌이라
제가 즐겨먹는 레시피입니다.
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