홈파티 테이블에 빠질 수 없는 요리가 있죠. 간단한 재료로 쉽게 만들 수 있지만

맛과 비주얼만큼은 우주최강 메뉴랍니다. 주말 홈파티 테이블에 스페인 한 스푼 추가해보세요.

감칠맛 내주는 새우도 넉넉하게 넣고, 먹다보면 항상 모자란 마늘까지 듬뿍넣어 K감바스 어떠세요?

요린이도 따라 할 수 있는 간단하고 쉬운 레시피

에브리맘만 있으면 요리 껌easy! 여러분도 함께 만들어보세요

‍재료 Material

칵테일새우 25마리, 통마늘 10개, 올리브 오일, 100mL, 플레인 바게트5조각

페페론치노 10개, 레몬 1개 , 소금 약간, 후추 약간, 파슬리 약간

‍레시피 Recipe

1. 칵테일새우 15마리는 실온에 해동시켜준 뒤, 새우를 손질해 줍니다.

* 새우를 직접 손질해 사용할 경우 기름이 튈 수 있으니 물총 부분을 제거해 주세요!

2. 소금과 후추를 약간씩 뿌려 밑간을 합니다.

밑간이 다 되어 물기가 나온 새우는 키친타올로 눌러서 물기를 제거합니다.

3. 통마늘은 편으로 썰어줍니다.

4. 팬에 올리브 오일 100mL를 넣고 가스불은 중약불로 켭니다.

5. 여기에 편마늘을 모두 넣고 끓여주다 마늘이 연한 갈색빛을 내면

페페론치노 10개도 넣어주세요.

* 매콤한 맛이 더 잘 나도록 페페론치노 5개 정도는 뿌셔서 넣어줄게요.

6. 밑간된 새우 25마리도 모두 넣어준 뒤, 새우를 완전히 익혀줍니다.

* 새우에 밑간이 되어있지만 기호에 따라 오일에 소금간을 추가해도 좋아요.

7. 새우가 다 익으면 가스불을 끄고, 완성된 새우감바스에 레몬 1/2개로 레몬즙을 짜줍니다.

　* 시중에서 판매하는 레몬즙(1큰술)을 사용하셔도 좋아요!

* 새우 감바스에 레몬즙을 뿌려주면 상큼한 맛이 살고 비린맛을 잡아줍니다!

8. 파슬리를 약간 뿌려주면 완성! 플레인 바게트를 곁들여주세요!

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