다음주엔 폭염이 더 심해진다고 해요. 뜨거운 날씨에 마스크까지 쓰다보니 땀을 너무 흘려서

체력도 같이 흘러 없어지는 느낌 기력 떨어진 여러분을 위한 아주 간단한 보양식 레시피!

고급 요리 부럽지 않은 닭개장 라면 한그릇으로 복날 음식 클리어!

매콤한 라면에 고추기름과 닭고기를 더해 아주 찐~한 닭국물을 즐기실 수 있답니다

‍재료

매운라면 1봉지, 물 500mL, 시판 닭가슴살 1덩이(120g), 대파 2대, 표고버섯 2개, 숙주 60g

* 양념 : 다진 마늘 1큰술, 고춧가루 4큰술, 맛술 1작은술, 식용유 5큰술,

간장 1큰술, 후추 약간, 달걀 2개, 라면 분말스프 1개

‍레시피

1. 닭가슴살은 손으로 쭉쭉 찢어줍니다.

2. 대파 1대는 반으로 잘라 길쭉하게 썰어주세요. 닭가슴살과 함께 양념할 때 사용할거에요.

나머지 1대는 파기름 내는 용도로 송송 썰어주세요.

3. 표고버섯 2개는 밑동을 떼어준 뒤, 채 썰고

숙주는 흐르는 찬물에 깨끗하게 씻어 준비합니다. ​

​ 달걀 2개는 풀어서 준비해주세요.

4. 손으로 쭉쭉 찢어준 닭가슴살에 채 썬 표고버섯 ,길쭉하게 썰어준 대파 ,

​고춧가루 2큰술, 간장 1큰술, 맛술 1작은술, 후추 약간을 넣고 골고루 섞어 양념을 합니다.

5. 냄비에 식용유 5큰술과 다진 마늘 1큰술, 송송 썬 대파를 함께 넣고

약불에서 섞으면서 볶아줍니다. ​다진 마늘이 연한 갈색빛을 띠면

고춧가루 2큰술을 넣어 약불에서 볶아 고추기름을 만들어주세요.

6. 고추기름이 만들어지면 물 500mL를 넣어주시구요.

​ 양념한 닭가슴살과 야채를 모두 넣어줍니다. 가스불은 강불로 올려주세요.

7. 닭개장 라면의 국물이 팔팔 끓으면 라면의 면을 넣고, 분말스프는 1개 넣어줍니다.

* 건더기스프는 다른 야채들이 들어가기 때문에 생략하셔도 좋아요.

* 라면은 해물라면을 제외하고 매운 라면이 잘 어울립니다.

8. 라면의 면이 꼬들하게 익으면 풀어준 달걀 2개를 빙 둘러서 넣어주시고,

​숙주 60g도 넣어줍니다. 숙주를 넣고 30초 정도만 끓여 마무리 합니다.

* 칼칼한 맛을 원하신다면 청양고추를 추가하셔도 좋아요!

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간단하지만, 맛있는 레시피 [껌,easy!]

에브리맘 레시피 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 '플리토'와 함께 합니다.

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Simple and easy recipe for anyone to try!

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제공: 에브리맘