#두부레시피 #두부버섯샐러드 #샐러드

샐러드가 맛있을 수 있다고? 상상도 못한 맛이라고?

믿지 못하시는 분들께 맛으로 증명해보겠습니다

한번 맛보면 자꾸 손이 가는 새우ㄲ...이 아니라 두부 버섯 샐러드~

*재료

두부 300g(1모), 소금 약간, 후추 약간, 느타리 버섯 150g, 꿀 2큰술, 발사믹 식초 5큰술,

다진 양파 25g, 올리브 오일 4큰술, 어린잎 채소 50g, 샐러드 채소 50g, 방울토마토 7개, 참깨 약간

*레시피

1. 두부는 한입에 먹기 좋은 크기로 썰어준 뒤, 키친타올로 물기를 제거합니다.

소금과 후추를 뿌려 10분간 밑간을 해주세요.

2. 두부가 밑간이 되는 동안 느타리버섯은 손으로 가닥가닥 뜯어주세요.

달군 팬에 느타리버섯을 올리고, 중불에서 5분간 볶아줍니다.

볶은 느타리버섯은 한 김 식혀주세요.

3. 밑간된 두부도 달군 팬에 올리브 오일을 전체적으로 둘러준 뒤,

중불에서 앞뒤로 노릇하게 구워주세요.

구운 두부도 한 김 식혀줍니다.

4. 발사믹 식초, 다진 양파, 올리브 오일, 꿀을 골고루 섞어 오리엔탈 드레싱을 만들어주세요.

팁! 꿀 대신 올리고당을 사용하셔도 좋아요!

팁! 발사믹 식초 대신 간장과 식초를 2:1 비율로 넣어주셔도 좋아요!

5. 그릇에 샐러드 채소, 어린잎 채소를 담아준 뒤 볶은 느타리 버섯, 구운 두부, 방울토마토를 올리고

오리엔탈 드레싱과 참깨를 솔솔 뿌려주시면 두부 버섯 샐러드 완성!

#tofurecipe #saladwithtofuandmushrooms #salad

Salad can be delicious? An unexpectedly tasty salad?

I'll prove it for those who can't trust me

Once you taste it, you can't stop your hands from reaching out for... salad with tofu and mushrooms!

*Ingredients

300g tofu(1 block), some salt, some pepper, 150g oyster mushrooms, 2 tablespoons honey, 5 tablespoons balsamic vinegar, 25g minced onions, 4 tablespoons olive oil, 50g baby greens, 50g veggies for salad, 7 cherry tomatoes, some sesame seeds

*Recipe

1. Cut the tofu into bitesized pieces, and drain using paper towels.

Sprinkle some salt and pepper and leave for 10 minutes.

2. Meanwhile, tear the oyster mushroom into strips.

Place them on a preheated pan, and fry for 5 minutes on medium heat.

Leave them to cool down.

3. Swirl some olive oil on a preheated pan and brown both sides of the tofu on medium heat.

Leave the tofu to cool down as well.

4. Make the oriental dressing by mixing the balsamic vinegar, minced onions, olive oil, and honey thoroughly.

Tip! You can use oligo syrup instead of honey!

Tip! You can use soy sauce and vinegar in a ratio of 2:1 instead of balsamic vinegar!

5. Pour the veggies for salad, and baby greens in a bowl, place the fried oyster mushrooms, roasted tofu, and cherry tomatoes on top, sprinkle some sesame seeds, and enjoy with the oriental dressing!

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[간단하지만, 맛있는 레시피껌,easy!]

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제공: 에브리맘