개인적인 생각이지만 화끈하게 매운 요리는 겨울에 먹어야 더 맛있는 느낌

겨울에 유독 잘 어울리는 소주 안주! 매운 순대볶음을 만들어봤어요~

습습하하 침샘자극하는 순대볶음 레시피를 알려드릴게요!

* 재료

순대 500g, 양배추 10장, 양파 1/2개, 대파 1대, 깻잎 5장, 청양고추 1개

식용유 약간, 들깨가루 2큰술, 참깨 약간, 참기름 1큰술

[양념장] 고추장 3큰술, 간장 2큰술, 올리고당 1큰술, 다진 마늘 1큰술 ,

매운 고춧가루 5큰술, 후추 약간, 물 30mL

* 레시피

1. 양배추 10장은 큼직하게 썰고, 양파와 깻잎은 얇게 채 썰어줍니다.

대파는 어슷 썰어주고, 청양고추는 송송 썰어주세요.

* 양념장으로도 매운맛이 있으니 청양고추는 취향에따라 생략하셔도 좋습니다.

2. 볼에 분량의 고추장, 간장, 올리고당, 다진 마늘, 매운 고춧가루, 후추, 물을 넣고

골고루 섞어 양념장을 만듭니다.

3. 중불로 예열된 팬에 식용유를 약간 둘러준 뒤, 채 썬 양배추와 양파, 대파를 넣고 볶아주세요.

4. 야채의 숨이 죽으면 먹기 좋게 썰어둔 순대와 양념장을 넣고 골고루 볶아줍니다.

5. 순대에 양념이 스며들었으면 들깨가루와 송송 썬 청양고추를 넣고,

참기름을 넣어 가볍게 볶아주세요.

6. 마무리로 채 썬 깻잎과 참깨를 뿌려주면 완성입니다.

#매운순대볶음 #포차안주 #겨울안주

에브리맘 레시피 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 '플리토'와 함께 합니다.

everymom's subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.

[KOR] https://www.flitto.com/language/translation/caption

[ENG] https://en.flitto.com/language/translation/caption

[간단하지만, 맛있는 레시피껌,easy!]

INSTAGRAM : @witheverymom

BLOG : https://blog.naver.com/boda_company123

* 공유와 퍼가실 땐 출처를 남겨주시면 감사하겠습니다.

* 이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다.

* Please cite the source if you are sharing this video.

* Download or secondary editing of this video is prohibited.

© 2021 by EVERYMOM All rights are reserved.

제공: 에브리맘