도시락 프랜차이즈 한솥도시락은 봄 시즌을 맞아 제철 나물인 냉이를 활용한 신메뉴 ‘소불고기 냉이강된장 비빔밥’을 출시했다고 15일 밝혔다.

이번 신메뉴는 봄철 대표 식재료인 냉이를 활용해 계절감을 살린 점이 특징이다. 향긋한 냉이 풍미를 담은 강된장 소스를 기반으로 소불고기와 두부강정, 신선한 채소를 더해 비빔밥 형태로 구성했다.

한솥도시락은 이번 메뉴를 통해 간편하면서도 균형 잡힌 한 끼 식사를 제안한다는 계획이다. 다양한 채소와 함께 식물성·동물성 단백질을 함께 담아 영양 균형을 고려한 메뉴로 개발했다는 설명이다.

신제품 출시는 기존 비빔밥 메뉴군 강화 차원에서도 의미가 있다. ‘소불고기 냉이강된장 비빔밥’은 한솥도시락의 기존 ‘강된장 비빔밥’ 시리즈를 확장한 메뉴로, 건강식을 콘셉트로 한 비빔밥 메뉴 선택지를 넓히는 역할을 할 것으로 보인다.

한솥도시락 관계자는 “‘따끈한 도시락으로 지역사회에 공헌한다’는 기업 이념 아래 계절 식재료를 활용한 메뉴 개발을 지속하고 있다”며 “이번 신메뉴를 통해 소비자들이 봄철 특유의 향긋한 풍미를 부담 없이 즐기시길 바란다”고 말했다.

이준문 기자/jun@newstap.co.kr

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