본격적인 무더위가 이어지면서 유통업계가 여름철 입맛을 겨냥한 복숭아 신제품을 잇달아 선보이고 있다.

최근 피스타치오와 우베, 말차 등 이색적인 맛과 식재료가 식품업계의 주요 트렌드로 떠오른 가운데, 올여름에는 제철 과일 특유의 산뜻하면서도 친숙한 풍미를 앞세운 제품이 주목받고 있다.

특히 유통가의 선택을 받은 과일은 복숭아다. 복숭아는 수박, 참외와 함께 여름을 대표하는 제철 과일로 꼽힌다. 달콤한 맛과 향긋한 풍미를 동시에 갖춰 음료와 디저트, 건강기능식품 등 다양한 제품에 활용되고 있다.

최근에는 일반적인 복숭아 맛을 넘어 신비복숭아와 납작복숭아, 천도복숭아 등 품종별 특징을 반영한 제품이 등장하며 소비자 선택지도 넓어지는 모습이다.

신비복숭아 담은 12kcal 과즙 탄산

식음료 건강기업 일화는 초여름 과일인 신비복숭아를 활용한 저칼로리 과즙 탄산음료 ‘팅글 리얼에이드 신비복숭아’를 출시했다.

일화 ‘팅글 리얼에이드 신비복숭아’

신비복숭아는 초여름에 비교적 짧은 기간 만나볼 수 있는 품종이다. 천도복숭아처럼 붉고 매끈한 겉면과 백도복숭아의 달콤하고 부드러운 풍미를 함께 지닌 것이 특징이다. 일화는 이러한 신비복숭아의 계절감과 풍미를 음료로 간편하게 즐길 수 있도록 제품을 기획했다.

팅글 리얼에이드 신비복숭아에는 복숭아 과즙 15%를 넣어 과실의 향과 산미를 살렸으며, 탄산을 더해 청량한 음용감을 구현했다. 열량은 250mL 한 캔 기준 12kcal다.

납작복숭아 맛으로 즐기는 아미노산·전해질 워터믹스

일동후디스는 납작복숭아 맛을 적용한 워터믹스 제품 ‘하이뮨 아미노포텐 워터플러스’를 출시하며 아미노포텐 제품군을 확대했다. 일상에서 활력과 수분을 함께 관리하려는 소비자 수요를 겨냥해 간편하게 섭취할 수 있도록 구성했다.

일동후디스 ‘하이뮨 아미노포텐 워터플러스’

제품에는 필수·비필수 아미노산 23종을 비롯해 칼슘, 마그네슘, 나트륨 등 전해질과 멀티비타민·미네랄을 담았다. 부드럽고 달콤한 납작복숭아 맛을 적용해 맹물 섭취가 부담스럽거나 색다른 풍미로 수분을 보충하고 싶은 순간 가볍게 즐길 수 있다.

천도복숭아와 콜드브루·요거트의 만남

커피빈코리아는 여름 제철 과일인 천도복숭아를 활용한 시즌 음료 2종을 공개했다. 신메뉴는 ‘TURN YOUR SUMMER MOOD ON’을 콘셉트로 천도복숭아 특유의 새콤달콤한 풍미를 시원하게 즐길 수 있도록 기획됐다.

커피빈코리아

‘천도복숭아 콜드브루 라떼’는 천도복숭아 과육과 우유, 콜드브루를 조합해 과일의 달콤함과 커피의 풍미를 함께 살렸다. ‘천도복숭아 요거트 아이스블렌디드’에는 천도복숭아와 생요거트를 더해 산뜻하고 부드러운 맛을 구현했다.

저당 스무디부터 캐모마일 티까지

컴포즈커피는 복숭아와 제주 한라봉을 활용한 여름 과일 음료 4종을 출시했다. 여름철 과일 음료 수요와 저당 선호 흐름을 반영한 제품으로, ‘저당 복숭아 스무디’, ‘복숭아 캐모마일 티브리즈’, ‘제주 한라봉 스무디’, ‘제주 한라봉 자몽 에이드’로 구성됐다.

컴포즈커피

저당 복숭아 스무디는 복숭아 특유의 풍미와 과육감을 살리면서 당 부담을 낮췄다. 복숭아 캐모마일 티브리즈는 캐모마일 티에 복숭아와 청귤을 더해 산뜻한 맛을 강조했다.

유통업계가 복숭아의 익숙한 풍미에 품종별 특징과 저칼로리·저당 요소를 결합하면서, 올여름 음료 시장에서도 복숭아를 활용한 신제품 출시가 이어지고 있다.

이준문 기자/jun@newstap.co.kr

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