더본코리아가 운영하는 새마을식당이 대표 메뉴 ‘열탄불고기’에 소대창을 더한 신메뉴 ‘열탄대창불고기’를 선보인다.

더본코리아는 새마을식당이 열탄불고기의 매콤달콤한 맛을 바탕으로 소대창과 쪽파를 조합한 열탄대창불고기를 출시한다고 25일 밝혔다.

새마을식당은 그동안 대표 메뉴인 열탄불고기에 다양한 식재료와 맛을 접목하며 관련 메뉴 구성을 확대해왔다. 이번 신메뉴는 기존 열탄불고기의 맛을 유지하면서 소대창 특유의 풍미와 식감을 더하는 데 초점을 맞췄다.

열탄대창불고기는 매콤달콤한 특제 양념에 버무린 돼지고기에 고소하고 쫄깃한 소대창과 쪽파를 함께 구성한 메뉴다. 열탄불고기의 불맛과 감칠맛에 소대창의 진한 풍미를 더하고, 쪽파를 곁들여 대창의 묵직한 맛을 보완하도록 했다.

돼지고기와 대창을 한 메뉴에서 함께 즐길 수 있어 식사 메뉴뿐 아니라 술을 곁들이는 저녁 식사나 모임 메뉴로도 활용할 수 있도록 구성했다.

신메뉴는 일부 매장을 제외한 전국 새마을식당 매장에서 판매한다.

새마을식당 관계자는 “대표 메뉴인 열탄불고기를 더욱 다채롭게 즐길 수 있도록 소대창과 쪽파를 조합한 신메뉴를 선보였다”며 “앞으로도 다양한 재료와 조합을 활용해 열탄불고기의 익숙한 맛은 살리면서 색다르게 즐길 수 있는 메뉴를 지속 선보일 예정”이라고 말했다.

이준문 기자/jun@newstap.co.kr

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