믹서기는 잘못된 콩글리시 표현으로 블렌더라고 하는 게 맞습니다. 블렌더는 견과류, 과일, 채소, 얼음 등의 다양한 식재료를 갈수 있는데 제대로 갈리지 않아 여러 번 갈아서 맛을 보면 식감이 떨어지는 경우가 많습니다. 그래서 어떤 식재료를 사용해도 잘 갈리는 힘 좋은 블렌더를 찾게 됩니다.

16000RPM의 강력한 힘으로 갈아주는 키친에이드 고속블렌더 K400을 사용해 봅니다.

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키친에이드 고속블렌더 K400는 누구에게 필요할까요?

강력한 힘으로 어떤 식 재료든 빨리 갈고 싶은 분

잔고장 없고 튼튼하고 디자인 좋은 블렌드를 찾는 분

자동으로 얼음 갈기, 스무디, 차가운 음료를 만드는 홈카페 용 블렌드를 찾는 분

넉넉한 용량(1.6L)의 용기가 필요한 분

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키친에이드 고속블렌더 K400 사양

구성품

설명서, 블렌더 본체, 1.6L 용기가 있습니다.

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외형, 조작법

정면, 옆면, 45도 측면, 뒷면의 제품 외형입니다. 모터가 내장되어 있는 본체는 강렬한 붉은 색상에 매끈한 유선형으로 주방 공간에 잘 어울리는 디자인입니다.

정면에 간결한 조작 다이얼과 작동 버튼이 있습니다. 1~5단계 가변 속도는 단계별로 속도를 지정해서 갈수 있고 단계가 놓을수록 빠른 회전으로 곱게 갈립니다. 편의 기능으로 분쇄한 얼음, 차가운 음료, 스무디, 청소 모드는 자동으로 해당 모드를 지원해서 편리하게 사용할 수 있습니다. 펄스 모드(P)만 시작 중지 버튼 없이 간단하게 조금씩 재료를 갈 때 조작 다이얼을 돌려 작동시키면 됩니다.

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모드별 작동시간

1~5 가변 속도 : 3분, 분쇄한 얼음 : 30초, 차가운 음료 : 30초, 청소 모드 : 45초

뒷면에 미국에서 디자인 제품이라고 표시되어 있습니다. 중국에서 생산하는 미국 브랜드 제품입니다. 전원 선 옆으로 환풍기가 바닥에 배치되어 있어 사용할 때 바람이 뒤쪽 바닥으로 빠져서 불편함이 없습니다.

바닥은 테두리를 따라 고무 받침대 설치되어 평평한 곳에 설치하면 단단하게 고정되어 안정적으로 작동합니다.

본체 위쪽에 꽃 모양의 홈에 용기를 고정할 수 있습니다.

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용기 구조

1.6L 용기는 젖병 소재로 많이 사용하고 투명하고 열과 흠집에 강한 트라이탄을 사용했습니다. 뚜껑은 실리콘 재질로 단단하게 밀폐되고 중간에 식재료를 넣는 구멍 마개 용 캡이 있습니다.

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용기 중심에 비대칭 회오리 모양의 4중날이 있습니다. 두께 3mm 스테인리스 재질로 고정되어 날이 분리가 안되는 구조입니다.

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용기 설치법

설치 방법은 용기 하단을 보면 본체와 결합하는 부분에 홈이 있는 쪽으로 설치가 가능합니다. 용기 하단 홈이 두 방향으로 있어서 왼쪽과 오른쪽 방향으로 손잡이가 보이게 설치가 됩니다.

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왼쪽 손잡이 방향으로 리터 눈금이 보이고 오른쪽 손방이 방향으로 온스 눈금이 보입니다. 그래서 용량 확인을 위해 손잡이가 왼쪽으로 보이게 설치해서 사용하는 게 편리합니다.

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블렌더를 돌리면서 뚜껑 중간에 있는 구멍으로 채소, 과일, 얼음 등의 재료를 더 넣을 수 있습니다.

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외형, 용기 설치, 용기 두껑, 다이얼 조작, 청소모드를 영상으로 확인할 수 있습니다.

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고속블렌더 실사용 활용법

블렌더를 활용해서 녹즙, 주스, 견과류 쉐이크, 블루베리 스무디, 팥빙수, 눈꽃팥빙수까지 만들어 보았습니다.

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◆ 케일 녹즙 - 4단계 모드

재료 : 사과 2개, 케일 10잎, 탄산음료, 물

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단단한 사과와 섬유질이 많은 케일 같은 채소를 갈 때는 4단계 이상의 고속모드를 사용하는 게 좋습니다.

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녹즙 갈기 팁 - 녹즙을 갈 때 딱딱한 사과와 케일 같은 경우 칼날에 끼이는 경우가 있어서 낮은 단계에서 안 갈리는 경우가 많습니다. 사과도 각 얼음 정도의 크기로 잘라주고 요구르트나 탄산수를 같이 넣어서 갈면 날에 안 끼고 잘 갈립니다.

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◆ 토마토 주스 - 3단계 모드

재료 : 토마토 2개

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말랑말랑한 토마토는 3단계에서 쉽게 잘 갈립니다.

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◆ 오렌지 주스 - 3단계 모드

재료 : 오렌지 2개

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과육이 부드러운 오렌지는 3단계에서 쉽게 잘 갈립니다.

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케일, 토마토, 오렌지를 블렌더로 갈았습니다. 개인적으로 자연스러운 단 맛이 나는 오렌지 주스가 제일 맛있습니다. 3단계로 갈아서 적당하게 오렌지 과육이 씹히는 질감이 좋네요.

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◆ 견과류 쉐이크 - 3단계 모드

재료 : 아몬드, 바나나 1개, 호두, 두부 반모(1분간 데친 두부), 우유 한 컵

견과류 쉐이크 재료는 칼날에 안 끼고 3단계에서 쉽게 잘 갈립니다. 두부를 넣는 게 호불호가 있어서 취향껏 넣으면 됩니다. 견과류 쉐이크는 고소한 맛이 매력적으로 두유를 먹는 것 같습니다.

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◆ 블루베리 스무디 - 스무디 모드 

재료 : 냉동 블루베리, 각 얼음, 우유 한 컵

​스무디 모드를 테스트해보려고 냉동 블루베리를 얼음과 함께 갈아보았습니다. 확실히 분쇄한 얼음 모드 보다 부드럽게 얼음 알갱이가 갈려서 맛보면 카페에서 먹는 그 시원한 스무디와 블루베리 맛이 납니다.

◆ 인삼 주스 - 5단계 모드

재료 : 인삼, 꿀, 우유 한 컵

재료 : 인삼, 꿀, 우유 한 컵

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인삼 같은 뿌리채소를 갈아보면 블렌드 성능을 바로 확인 가능합니다. 키친에이드 고속블렌더 K400의 분쇄 성능을 확인하기 위해 5단계에서 인삼과 우유를 갈았는데 인삼이 깔끔하게 잘 갈려서 씹히는 식감이 없어서 좋았습니다. 인삼 뿌리가 적당히 씹히게 하려면 단계를 2~3단계의 낮은 단계로 갈면 됩니다. 같은 재료를 다른 단계와 모드를 사용해서 자신에게 맞는 단계를 찾는 과정이 필요합니다.

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◆ 애플망고 팥빙수 - 분쇄한 얼음 모드​

재료 : 애플망고, 후르츠 칵테일, 통팥, 각 얼음(마트 판매 제품), 우유 한 컵

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분쇄한 얼음 모드에서 각 얼음만 순수하게 갈았는데 순식간에 잘 갈립니다. 얼음이 잘 갈릴까? 살짝 걱정을 했는데 분쇄한 얼음 모드로 갈면 금방 순식간에 얼음이 갈립니다. 간 얼음에 팥빙수 재료를 넣어서 먹으면 카페에서 먹던 팥빙수입니다. 저는 애플망고를 넣어 먹었는데 떡, 콩고물, 쿠키, 초콜릿 등 원하는 토핑을 추가해서 먹으면 더 맛납니다.

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팥빙수 만들기 팁 - 팥빙수를 만들어 먹을 때 얼음이 빨리 녹아서 부재료를 먼저 준비해서 빨리 만들어서 먹는 게 좋습니다. 시간이 지나면 잘 갈린 얼음이 녹으면서 서로 붙어 버립니다.

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◆ 파프리카 스무디 - 차가운 음료 모드

재료 : 파프리카 1개, 사과 1개, 바나나 1개, 각 얼음

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파프리카 스무디는 파프리카, 사과, 바나나, 얼음을 넣고 갈았는데 다양한 재료를 넣고 갈 때는 차가운 음료 모드가 효과적입니다. 처음에는 천천히 갈면서 재료가 끼는 것을 방지하고 차츰 속도를 올려서 갈아줘서 다양한 재료가 깔끔하게 잘 갈렸습니다. 얼음도 분쇄한 얼음 모드보다 곱게 갈려 맛보면 깔끔한고 시원하고 건강한 맛이 납니다.

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차가운 음료 만들기 팁 - 차가운 음료에 파프리카 같은 채소가 들어가면 단맛이 부족한 경우가 많은데 이때 요구르트 하나를 넣으면 적당한 단맛으로 먹기 좋습니다.

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◆ 눈꽃 팥빙수 - 분쇄한 얼음 + 차가운 음료

재료 : 통팥, 아몬드, 우유 얼음(우유팩 반 통을 그래로 냉동실에 얼려서 사용함)

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우유 덩어리를 통으로 넣고 분쇄한 얼음 모드로 갈다가 잘 안 갈려서 차가운 음료 모드로 한 번 더 갈았습니다. 그래서 부드러운 눈꽃얼음이 되었습니다. 우유 얼음도 금방 녹아서 빨리 팥빙수를 만들어 먹는 게 좋습니다.

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카페에서 파는 그 눈꽃 빙수의 부드러운 식감은 아닌데 각 얼음으로 만들었던 팥빙수 보다 훨씬 부드럽고 우유 얼음만 있어서 더 맛있습니다. 그리고 우유 얼음을 갈 때 아몬드를 넣었는데 이것이 신의 한 수입니다. 우유 얼음과 갈린 아몬드가 섞여서 고소한 맛이 나서 먼저 맛본 애플망고 팥빙수 보다 훨씬 더 맛있네요. 키친에이드 고속블렌더 K400가 집에 있다면 꼭 눈꽃팥빙수를 만들어 먹어보세요. 강추합니다.

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블렌더를 사용할 때 큰 덩어리를 넣으면 재료가 칼날에 끼어서 잘 안 갈립니다. 우유 얼음을 통으로 넣고 분쇄한 얼음 모드를 사용했는데 잘 안 갈려서 차가운 음료 모드로 다시 갈았습니다. 분쇄할 식재료와 얼음은 깍두기 정도로 크기로 만들어서 갈아야 칼날에 안 끼고 잘 갈립니다. 여러 번 다양한 식재료를 갈아보니 블렌더 사용법에 대한 노하우가 생깁니다.

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키친에이드 고속블렌더 K400 장단점 비교

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장점

16,000RPM의 강력한 힘

1.6L의 넉넉한 용기

자동 블렌딩 기능 - 분쇄한 얼음, 차가운 음료, 스무디 기능

미국 브랜드의 실용성, 완성도 높은 마감, 튼튼한 내구성

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단점

작동 시 소음이 큼

비싼 가격

빈약한 추가 구성품

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홈카페 기기로 사용하기 좋은 키친에이드 고속블렌더 K400

믹서기가 아닌 블렌더를 다양한 식재료를 사용해서 갈고, 분쇄하고, 녹즙을 내어 보았습니다. 어설프게 식재료가 갈리면 식감과 맛이 떨어지는데 키친에이드 고속블렌더 K400은 딱 원하는 상태로 잘 갈아줍니다. 블렌더 성능 기준으로 특히 섬유질이 많고 단단한 뿌리인 인삼이 잘 갈려서 좋았습니다. 그래서 블렌더를 사용해서 만든 녹즙, 주스, 팥빙수, 스무디가 맛이 너무 좋아서 음료와 디저트를 만드는 즐거움이 생겼습니다. 집에서 만드는 홈카페 용 기기로 다양한 녹즙, 음료, 디저트를 즐기고 쉽은 분들에게 추천합니다.

블렌더를 며칠 동안 테스트하면서 녹즙과 건강주스를 계속 먹었는데 평소보다 화장실을 시원하게 다녀와서 놀랐습니다. 힘 좋은 키친에이드 고속블렌더 K400로 원하는 식재료 시원하게 갈고 건강한 하루를 보내세요.