요즘은 저녁식사에 닭가스살 샐러드를 꼭 곁들여 먹고 있습니다. 중간 중간 약간 지루한 느낌이 들때는 양념이 강한 제품을 선택하기도 하는데 오늘은 그중에서 가장 기본이 되는 제품중 하나인 소프트/오리지널 타입 제품인 푸드나무 소프트 닭가슴살 오리지널 100g(현재 최저가 1,640원) 제품을 선택했습니다.

소프트 타입의 제품이라 염지과정을 통해 통살이면서도 부드러운 식감이 예상됩니다.

대신 훈제나 양념을 사용하지 않은 오리지널 제품이라 식감은 문제가 안되겠지만 과연 기본적으로 어느정도의 맛을 제공할지 기대가 됩니다.

푸드나무 소프트 닭가슴살 오리지널 100g 제품의 가격대는 다나와 최저가 기준 한팩당 1640원입니다. 요즘 닭가슴살 제품을 리뷰하면서 다양한 종류의 제품들 가격대를 살펴보고 있는데 신기하게 양념이나 부재료가 들어간 제품보다 이렇게 오리지널 버전 제품들이 오히려 가격대가 더 높은 경우가 있습니다. 아마 닭가슴살 비율이 높으면서 특별히 양념을 더하지 않으면서도 맛을 유지하기위해서는 좀 더 특별한 과정이 필요해서 그런거 같습니다.

푸드나무 소프트 닭가슴살 오리지널 100g 제품의 칼로리는 한팩당 110kcal 이며 닭가슴살 비중이 94.55%입니다.

푸드나무 소프트 닭가슴살 오리지널 100g 제품은 전자레인지 간편 조리가 가능합니다.

냉동상태 기준 700W 전자레인지로 3분 30초 조리가 가능합니다.

푸드나무 소프트 닭가슴살 오리지널 100g 제품의 유통기한은 1년입니다.

푸드나무 소프트 닭가슴살 오리지널 100g 원재료를 살펴보면 국내산 닭가슴살의 비율이 압도적으로 높은편이며 나머지는 정제수, 혼합제제, 탄산수소나트륨, 설탕, 구연산나트륨, 정제소금, 향미증진제가 들어갑니다. 다양한 부재료가 들어가지만 대부분 미량 수준입니다.

푸드나무 소프트 닭가슴살 오리지널 100g 제품은 해동전후에 따라 조리시간이 달라집니다.

기존 제품도 그랬지만 닭가슴살 통살제품인 경우 가능하면 자연해동/냉장해동후 조리하는게 식감이 좋아서 이 제품도 냉장해동한다음 전자레인지로 1분 40초 조리했습니다.

푸드나무 소프트 닭가슴살 오리지널 100g 제품의 영양정보를 살펴보면 한팩당 110kcal 이며 나트륨함량은 226mg, 당류 1g, 지방 1g, 단백질 24g 입니다.

의외로 당류가 1g 정도로 적은양이지만 상대적으로 약간 더 들어가 있습니다.

지방과 단백질 비율은 완벽한 저지방 고단백 비율입니다.

염지로 인해 부드러운 식감이 예상되는 제품이라 이번에는 베지믹스 채소와 함께 샐러드를 만들어 봤습니다.

좀 더 맛있는 샐러드를 위해서 파프리카와 당근채를 추가했습니다.

일단 전자레인지 조리한 푸드나무 소프트 닭가슴살 오리지널 제품의 모습입니다.

훈제제품이 아니라 통살모습에 구멍이 없습니다.

닭가슴살을 전자레인지 조리한 다음 뜨거운 상태에서 위생장갑을 끼고 손으로 주먹쥐듯이 쥐어주면 닭가슴살이 먹기 좋은 크기로 부서집니다. 닭가슴살 결이 있어서 결대로 찢어도 되지만 소프트 제품은 상당히 부드러운 식감이라 결대로 찢어지면서 부서지는 특징이 있습니다. 그래서 길게 자르기 보다는 차라리 주먹으로 쥐듯이 쥐면 자연스럽게 부서지면서 한입 크기로 갈라집니다.

베지믹스에 파프리카와 당근채를 추가한 다음 푸드나무 소프트 닭가슴살 오리지널을 얹고 그 위에 아몬드 슬라이스를 뿌려줍니다. 그리고 드레싱은 집에서 직접 만든 오리엔탈 소스를 뿌려줍니다.

소프트 제품답게 염지를 잘해서 그런지 식감이 아주 부드러운편입니다.

전자레인지 조리를 한 다음 먹기 좋은 크기로 자르기 위해

위생장갑을 끼고 주먹쥐듯이 쥐면 자연스럽게 부서지면서 먹기좋은 크기로 나눠집니다.

중간 중간 큰 조각을 한두번 더 잘라주면 먹기 좋은 크기가 됩니다.

기본적으로 식감에서는 지적할만한 부분이 없을정도로 좋습니다.

그리고 오리지널 제품이라 특별히 가미가 되지 않고 미량의 설탕과 조미료가 들어가서 그런지 감칠맛이 올라오면서 단맛이 제법 강하게 느껴집니다.

당함량이 1g 정도 상당히 적은양인데도 불구하고 단맛이 은근히 강하게 올라옵니다.

거기에 오리엔탈 드레싱의 짠맛이 곁들여지면서 감칠맛이 확 느껴집니다.

식감이 상당히 부드러운 제품이라 부드러운 식감의 채소와 함께 먹으면 좋습니다.

양상추나 파프리카와 잘 어울립니다.