요즘은 워낙 다양한 종류의 닭가슴살 제품들이 나오고 있는데 오늘 소개시켜드릴 제품은 그 중에서도 좀 더 이색적인 제품중 하나인 

오빠닭 닭가슴살 함박스테이크 고구마 100g(현재 최저가 1,670원) 입니다. 

보통 고구마분말을 넣어서 고구마맛 스테이크 제품들은 종류가 많은데 이렇게 함박스테이크 모양으로 만들어서 중간에 고구마페이스트를 넣은 제품은 별로 없을 정도로 독특한 제품입니다.

오빠닭 닭가슴살 함박스테이크 고구마 100g 제품의 가격대는 다나와 최저가 기준 한팩당 1680원입니다.

오빠닭 닭가슴살 함박스테이크 고구마 100g 유통기한은 1년입니다.

오빠닭 닭가슴살 함박스테이크 고구마 100g 제품에는 닭가슴살 51.57%에 닭스킨 13.26%가 들어간 닭고기 64.84%를 사용합니다. 여기에 고구마페이트스 7.14%가 들어갑니다.

오빠닭 닭가슴살 함박스테이크 고구마 100g 영양정보를 살펴보면 한팩당 칼로리는 157kcal 이며 나트륨함량은 350mg 당류 3.3g, 지방 6g, 단백질 15g 입니다. 아무래도 고구마페이스트가 들어가고 닭스킨을 사용하기때문에 지방함량, 당류함량 모두 높아졌습니다.

특이하게 조리방법이 전자레인지 간편조리와 에어프아리어 조리가 가능합니다.

에어프라이어 조리를 하면 겉바속촉효과가 있어서 이번에는 에어프라이어로 조리해보도록 하겠습니다.

오빠닭 닭가슴살 함박스테이크 고구마 100g 원재료를 살펴보면 국내산 닭가슴살, 국내산 닭스킨, 국내산 양파, 인도네시아산 고구마페이스트를 사용합니다.

겉모양은 일반적인 닭가슴살 스테이크 또는 함박스테이크와 동일합니다.

에어프라이어로 조리전 175도로 예열을 한 다음 175도에서 6분 30초 조리했습니다.

설명에는 4분~5부30초조리라고 되어 있는데 실제로 조리해보니 약간 시간이 모자란 느낌입니다. 그래서 저는 6분 30초 조리를 했는데 에어프라이어마다 출력차이가 있기때문에 살펴보시면서 조리하시기 바랍니다. 1~2분 추가 조리하는게 편할거 같습니다.

함박스테이크인데다 가운데 고구마페이스트가 들어가서 그런지 두께가 두툼합니다.

약간 개인적인 예상과는 다른 단면의 모습입니다.

원래는 고구마페이스트가 치즈처럼 녹아서 흘러내리는 그런 비쥬얼을 예상했는데 

마치 수분기가 적은 고구마를 으깨서 넣은것처럼 함박스테이크 안쪽에 고구마페이스트가 그대로 뭉쳐있습니다. 

달콤한 고구마페이스트와 불고기소스맛의 닭가스살의 조합이 이색적입니다.

함박스테이크 겉의 닭가슴살을 씹으면 으깨지면서 나오는 불고기맛

그러다 좀 더 씹으면서 안쪽의 고구마페이스트의 달달한 맛이 먹다보면 은근히 잘 어울립니다.

닭고기부분의 식감은 함박스테이크답게 잘게 부서지는 고기육질이라 부드러운편입니다.

다만 닭가슴살대비 부드러운 식감이지 일반 돼지고기나 소고기 함박스테이크보다는 좀 더 단단한 식감입니다.

에어프라이어조리를 해서 겉 부분은 바삭한 식감이 나서 좋았는데 아쉽게도 내부 수분이 약간 말라서 부드럽기는 하지만 단단한 식감으로 변한거 같습니다.

다음에는 전자레인지 조리방식을 적용해봐야할거 같습니다.

특별히 소스를 추가하지 않고 그냥 먹어도 좋은맛입니다.

굳이 추가하자면 개인적으로 머스타드 소스하고 잘 어울립니다.