냉면 육수 중에 잘 활용되는게 동치미 육수죠.

 여태 만나본 동치미 육수 중에 가장 시원한 맛을 가진 

동치미 육수 냉면을 만나봤어요. 직접 만나본 후기 전해드릴게요!

풀무원 동치미 냉면

용량 : 2인분 846g 

풀무원 동치미 냉면은 김치 유래의 식물성 유산균을 사용해서 

동물성 원료는 사용치 않고 만든 제품이예요. 

풀무원 동치미 냉면 다나와 최저가를 알아보면 

배송비 포함해서 만원 안되는 가격으로 구매할 수 있어요. 

저는 2인분 짜리 샀는데 지금 기획팩으로 4인분짜리도 나오더라구요.

조금 더 주면 2인분 추가니깐 가격적인 면을 따졌을 때 4인분 짜리도 괜찮은거 같아요. 

냉장 보관해야 하는 제품이고 

사용된 주요 원료는 물냉면 육수인데 이 안에 동치미숙성액이 포함되어 있어요. 

그리고 겨자소스가 사용됐어요. 

풀무원 동치미 냉면에 사용된 전성분을 살펴볼게요. 

물냉면 육수에 동치미숙성액, 설탕, 기타과당, 새콤한 양조식초, 정제소금이 들어가 있고 소맥분, 혼합고구마전분, 겨자소스, 주정, 정제소금, 감추출발효농축액, 면류첨가알칼리제, 흑미가루가 포함되어 있어요. 

1인분 423g당 430kcal를 가지고 있고 

나트륨의 비율이 가장 높게 들어가 있는데 

나트륨의 함량은 제법 높은 편이예요. 

국물형 나트륨 평균함량은 1520mg인데 그보다도 좀 더 높은 수치입니다.

1910mg입니다. 

풀무원 동치미 냉면 10월까지 보관해두고 먹을 수 있어요. 

너무 오래두고는 먹을 수 없으니 

유통기한 체크는 필수예요. 

동치미냉면의 면은 오독오독 함흥면을 사용했어요. 

1.0mm의 얇은 두께의 고구마전분을 담은 면이예요. 

풀무원 동치미 냉면에서 면을 익히는 시간은 30초입니다.

금방 만들어 먹을 수 있어요.

구성은 겨자소스, 육수, 사리 이렇게 3개로 구성되어 있어요. 

건더기 같은건 없습니다. 

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면을 끓는 물에 30초간 익혀줘요. 

그리고 찬물에 헹궈내주는데 치대주시면 더욱 찰기가 살아나요.

건더기가 들어간게 아니라서 굉장히 허전해 보여서 계란을 추가해줬습니다. ㅋㅋ

집에서 간편하게 먹더라도 계란 정도는 삶아 넣어 드셔야 겠어요. 

휑한 모습에 맛도 별로 기대를 안했는데요. 맛이 정말 제 스타일이었습니다. ㅋㅋ

면발은 고구마전분이라 탱글하고 쫄깃함이 살아있구요.

특히나 제가 좋아한 육수, 육수 정말 맛있어요. 

식초의 새콤함을 좋아하시는 분들의 취향을 저격할 맛이예요. 

단맛보다 새콤한 맛이 진해서 육수를 얼린 상태도 아닌데 엄청 시원한 맛이 느껴졌어요.

심지어는 다 먹고 육수가 아주 조금 남았는데 미지근한 상태로 먹었는데도 시원하더라구요.

각종 재료의 맛도 진하게 느껴지는 육수인데 

감칠맛이 살아있고 새콤달콤한 맛이 진한  육수, 

동치미 육수 좋아하신다면 꼭 만나보세요!