인천에는 비가 와서 난리라는데 제가 사는 이곳은 푹푹 찌네요. ㅠㅠ  

어제는 전국 최고기록을 찍었더라구요.ㅋㅋ

입맛도 없고 ~ 오늘도 냉면으로 한끼를 해결해 봅니다. ㅋㅋ

대상 청정원 숙성 동치미 물냉면 

용량 : 2인분 910g 

(현재 최저가 5,010원)

국내산 무를 사용해서 시원한 맛을 표현한 

숙성 동치미 물냉면입니다. 

대상 청정원 숙성 동치미 물냉면 다나와 최저가를 찾아보면 

4개 구성에 배송배 포함해서 2만원 안되게 구매할 수 있어요.

4인-5인 가구가 두번 정도 먹을 양이예요. 

청정원 동치미 물냉면은 실온보관이 가능하다고 나와있어요. 

보통은 냉장 보관이잖아요. 실온 보관이 가능하게 만들었나봐요.

그래도 찝찝하니깐 냉장 보관을 해봅니다. ㅋㅋ

청정원 동치미 물냉면에 들어간 주요 원료는 냉면사리 33%, 동치미 육수내에 무 0.82%입니다.

그리고 이 무는 국내산을 사용했어요. 

청정원 동치미 물냉면 전성분을 살펴볼게요. 

냉면사리에는 밀가루, 주정, 타피오카전분, 미분, 볶음메밀가루, 정제소금, 면류첨가알칼리제가 포함되어 있고 

동치미 육수에는 정제수, 고과당, 동치미엑기스, 정제소금, 무착즙액, 비프엑기스, 포도당, 발효식초, L-글루탐산나트륨, 혼합간장, 구연산, 향미증진제, 산도조절제, 양파분말, 향료, 생강농축액, 마늘분말, 효소처리스테비아, 영양강화제, 효모추출물, 머스타드에센셜오일

연겨자에는 정제수, 겨자분, 저감미당, 소비톨액, 발효식초, 정제소금, 글루코노락톤, 머스타드에센셜오일, 치자황색소가 포함되어 있습니다. 

면 같은 경우는 24시간 냉장 숙성을 했다고 해요.

그래서 쫄깃 탱글한 면을 가지고 있고 볶음 메밀가루로만 색을 냈어요.

1인분당 455g인데  이 1인분당 425kcal를 가지고 있어요.

용량보다는 작은 수치인데 

이렇게 보니 칼로리가 상당히 높더라구요. 

국물형 냉면의 나트륨 함량 평균함량이 1,520mg인데 

2190mg으로 평균을 넘어서는 수치입니다. 

구성은 냉면 사리, 동치미 육수, 연겨자 이렇게 구성되어 있어요. 

3가지 구성입니다. 

끓는 물에 냉면 사리를 넣어줘요

넣기 전에 사리를 비벼주라고 했는데 비비지 않아도 잘 떨어집니다.

30-40초 정도 면을 익혀주면 돼요.

면이 식으면 시원한 물에 헹궈 냅니다.

취향에 따라 겨자를 넣어 주세요. 

청정원 동치미 물냉면 구성은 기본 구성으로 들어가 있어서 

건더기가 심심할 수 있어요.

그래서 계란이나 무절임 같은 재료를 추가하면 더 좋습니다. 

냉면의 면은 기존에 만나왔던 면보다는 통통한 편인데

기존에 워낙에 얇은 면들을 만났던지라 청정원 냉면의 면 통통하다해도 중간 사이즈 정도의 면이예요. 그래서 탱글하고 쫄깃한 식감이 더욱 살아 있고 

육수에는 시원한 무 맛이 들어가 있고 맛이 진한 편이예요.

그리고 식초와 생강, 마늘 등의 재료와 어우러지면서 새콤하면서도 깔끔한 맛을 표현해줘요. 

동치미 육수는 많이 만나봤는데 동치미 육수 중에서도 그 맛의 농도가 짙게 들어간 동치미 맛이었어요. 그런 동치미 맛을 즐기시는 분들이라면 청정원 숙성 동치미 냉면 추천해요!