마트에 나가보니 은근히 신상 라면이 다양하게 출시되어 있네요.

그중에서 오늘 소개시켜드릴 제품은 풀무원 로스팅 홍게짬뽕 입니다.

1~2년전부터 풀무원은 홍게를 사용한 국물라면 신제품을 여러종류 출시하고 있는데 이번에는 불맛을 살린 로스팅 짬뽕 신제품을 출시해서 구매해봤습니다.

아직 제품 가격비교에는 없지만 검색해보면 풀무원 로스팅 홍게짬뽕 제품의 가격대는 4개 한세트 기준으로 마트가로 4000~5000원내외에 구매가 가능합니다. 출시초기라서 약간 가격대가 높은듯 합니다. 

풀무원 라면 제품들은 건면 제품종류가 많습니다.

풀무원 로스팅 홍게짬뽕 제품도 역시 건면을 사용하고 있습니다.

건면의 장점은 깔금한 맛과 쫄깃한 식감이죠

국물은 홍게를 비롯해 다양한 해산물을 HTT 로스팅 공법으로 깊고 진한 국물을 만들었다는점이 특징입니다. 요건 기존에 다른 라면 제품에서도 적용한 방법이기는 합니다.

일단 맛과 품질에서 어느정도 안정화 단계로 들어서서 앞으로도 비슷한 방법으로 만든 라면 신제품이 나오지 않을까 하는 생각입니다.

풀무원 로스팅 홍게짬뽕 제품의 원재료를 살펴보면 소맥분, 번성전분, 로스팅스프, 생라면짬뽕맛분말, 홍게엑기스분말, 감자전분, 야채건더기, 로스팅빵뽕풍미유, 해바라기혼합유, 양조간장, 정제소금, 글루텐, 꽃게추출물, 치자황색소가 들어갑니다.

풀무원 로스팅 홍게짬뽕 제품의 영양성분을 살펴보니 한봉지당 칼로리는 370kcal 이며 나트륨 1970mg, 탄수화물 71g, 당류 6g, 콜레스테롤 5mg, 지방 6g, 단백질 8g 입니다.

건면이라 전체적으로 라면양이 약간 적은편인걸 감안해도 칼로리가 확실히 낮은편입니다.

풀무원 로스팅 홍게짬뽕 조리방법은 간단합니다.

일반 라면과 동일합니다. 물 500ml 끓여서 면, 로스팅스프, 홍게야채 건더기스프 넣고 5분 조리. 조리후 로스팅짬뽕 풍미유 넣어주면 끝!!

나트륨 함량은 일반적인 봉지라면 평균 수준보다 높은편입니다.

요 부분이 좀 아쉽습니다.

단순히 더 많아서가 아니라 짠맛이 좀 강한편이라 전체적인 맛의 균형을 약간 흐트러트리는 느낌입니다. 오히려 좀 덜짜면 홍게국물맛이 더 살아날거 같은데 짠맛이 너무 강합니다.

유통기한은 구매일 기준 대략 6개월 정도 남았습니다.

신제품이라 유통기한이 최대한으로 남아 있네요.

면은 건면이라 기름이 묻어나지는 않았습니다.

두께는 신라면과 비교해서 약간 더 두꺼운 아니 두껍다기 보다는 좀 더 넓은대신 두께는 살짝 얇은 느낌입니다.

홍계살이 들어있다고 되어있는데 자세히 봅면 있기는 합니다.

인스턴트 라면 건더기 스프에 너무 많은 기대를 하면 안되기에 그냥 넘어갑니다.

분말스프는 일단 보기에는 붉은색 빛이 약한편이라 매운맛이 강하지는 않아보입니다.

처음 맛보는 제품이라 일단 조리과정은 정확하게 지켜봅니다.

끓는 물에 면, 스프, 건더기스프 넣고 5분 조리!!

조리후 풍미유 넣고 잘 섞어주면 됩니다.

면발의 굵기는 굵은편은 압니다. 신라면과 비슷하거나 약간 얇은 수준입니다.

풍미유가 들어가서 그런지 불맛이 확실하게 느껴집니다.

불맛, 홍게국물맛, 짬뽕맛.. 균형이 잘 맞춰져서 집에서 해먹는 해물짬뽕치고는 맛이 괜찮습니다.

건면이라 건면특유의 쫄깃쫄깃하면서 개운맛 면의 느낌이 잘 살아있습니다.

개인적으로 타사의 건면은 면이 너무 단단해서 별로인데 풀무원의 건면은 부드러우면서도 쫄깃해서 제 기준에는 제일 맛있는거 같습니다.

다만 하가지 아쉬운점은 국물라면 기준으로도 풀무원 로스팅 홍게짬뽕 제품에는 나트륨 함량이 제법 많이 들어가있습니다. 짬뽕 자체가 나트륨 함량이 높은 음식이기는 하지만 아쉽게도 짠맛이 너무 강한편이라 다른 맛들을 좀 압도하는 느낌입니다. 나트륨 함량만 약간 줄였더라면 전체적인 균형이 상당히 잘 맞을거 같다는 생각입니다

불향과 홍게국물맛 베이스의 짬봉을 원하시는 분들에게 추천드리고 싶은 제품입니다..