여름에는 역시 차갑게 해먹는 비빔면이 제격이죠.

이번에 더 미식에서 새로운 비빔면이 출시되어 소개시켜드립니다.

바로 ~~ 하림 The미식 메밀비빔면 121g(4개 기준, 현재 최저가 4,890원)

4개세트 제품 기준 온라인 가격대는 5000원내외입니다.

하림의 더미식 시리즈 제품들이 대체로 가격대가 높은데 의외로 이 제품 역시 가격대가 좀 높은편입니다.

양념장에 공을들인 느낌입니다. 10가지 과채를 블렌딩한 양념장이라고 하는데 과연 맛이 어떨지 기대가 됩니다.

하림 The미식 메밀비빔면 121g 원재료를 살펴보면 소맥분, 소스1, 기타과당, 비빔양념베이스, 변성전분, 메밀가루, 면류첨가제, 소스2, 대두유, 혼합제제1/2등이 사용됩니다.

하림 The미식 메밀비빔면 121g 영양정보를 살펴보면 121g당 405kcal 이며 나트륨 1200mg 탄수화물 85g, 지방 3.1g 단백질 9g 당류 15g 입니다.

과채 블렌딩 양념장이라서 그런지 당류가 제법 높은편입니다.

조리 방법은 일반 비빔면과 동일합니다.

끓는 물에 3분 30초 끓인 후 찬물에 헹구고 양념장 넣어 비벼드시면 됩니다.

구성은... 메밀면, 양념장 끝~~

물론 양념장에 사용된 원재료가 좋아서 가격대가 높아질수도 있고 메밀면의 메밀 함량이 높아서 비싸질수도 있기는 하지만... 가격대가 살짝 높다면 건더기 스프정도는 추가해줘도 될거 같은데 좀 아쉬운 구성입니다. 물론 양념장에 김가루같은 건더기가 미리 들어가있기는 하지만 그대로 구성이 좀 아쉽네요.

면 재료중 메밀가루 비중은 5.5% 입니다. 의외로 면의 색상이 상당히 짙은편입니다.

단순히 색상만 보면 거의 90%이상 메밀면인거 같은 착각이 드네요.

3분 30초 끓여준 다음 ...

양념장 얹어주고... 이제 비벼 드시면 됩니다.

기본적으로 양념장의 맛은 새콤달콤하면서 살짝 매운맛입니다.

매운맛의 정도는 첫맛이 좀 강렬하게 매운듯하지만 전체적으로 매우맛 자체는 기존 타사의 비빔면보다 살짝 덜 매운편입니다. 즉 매운맛이 훅 치고 들어왔다 금방 빠지는 그런 느낌입니다.

그래서 매운맛 음식을 잘 드시지 못하시는 분들도 제법 맛있게 먹을 수 있는 수준입니다.

메밀면의 식감이 아주 좋습니다. 쫄깃하면서도 메밀면 특유의 거친 식감.

거기에 매콤 달콤 새콤한 양념장의 조합은 제법 매력적인 맛입니다.

10가지 과채가공품을 사용한 원료를 블렌딩해서 만든 양념장ㅇ라고 하지만 개인적으로 어떤 과일이나 야채의 맛을 따로 느끼기는 어려웠습니다. 하지만 양념장 맛 자체는 꽤 맛있습니다.

먹으면 먹을수록 계속 땡기는 그런맛이네요. 

단점은... 무게자체로는 이해가 가지만 그냥 눈으로 보는 면의 양은 좀 적게보입니다.

그래서... 비빔면은 종류 불문하고 일단 2개를 먹어야 하나봅니다.