이번에 소개시켜드릴 제품은 와이즈유엑스글로벌 아임닭 닭가슴살 더블스테이크 모짜렐라치즈 100g(현재 최저가 2,890원) 입니다. 더블스테이크 제품은 닭가슴살을 사용해 함박스테이크처럼 만들고 가운데 치즈나 단호박무스등을 넣어 이중으로 만든 제품입니다. 재료가 좀 더 많이 들어가다보니 단가가 상대적으로 좀 높은편에 속합니다.

와이즈유엑스글로벌 아임닭 닭가슴살 더블스테이크 모짜렐라치즈 100g 제품은 100g 기준 130kcal 입니다. 양에 비해서는 칼로리가 아주 높은편은 아닙니다.

와이즈유엑스글로벌 아임닭 닭가슴살 더블스테이크 모짜렐라치즈 100g 제품의 유통기한은 1년입니다.

와이즈유엑스글로벌 아임닭 닭가슴살 더블스테이크 모짜렐라치즈 100g 제품에는 닭가슴살 53.7%, 모짜렐라치즈 7.4%, 체다치즈 1.5%를 사용합니다.

냉동상태에서도 바로 조리가 가능합니다. 물론 냉장해동후와 비교하면 조리 시간이 1분에서 2분30초로 늘어납니다.

냉장실에서 12시간 해동후 조리하시는것을 추천드리며 전자레인지 조리시에는 1분 10초 조리하시면 됩니다.

와이즈유엑스글로벌 아임닭 닭가슴살 더블스테이크 모짜렐라치즈 100g 제품의 원재료를 살펴보면 닭가슴살, 양파, 자연치즈, 소스, 두부, 향미증진제, 기타가공품, 정제소금, 복합조미식품등이 사용됩니다.

와이즈유엑스글로벌 아임닭 닭가슴살 더블스테이크 모짜렐라치즈 100g 제품의 영양정보를 살펴보면 나트륨 360mg 지방 3.1g 탄수화물 9g 당류 3g 단백질 17g 입니다.

닭가슴살 비중이 높은편이 아니지만 의외로 단백질 함량은 꽤 높은편입니다.

아마도 닭가슴살외에 두부를 넣어서 그런듯합니다.

혹시 좀 더 맛있게 조리가 되지 않을까 하는 마음에 전자레인지 조리가 아니라 이번에는 프라이팬으로 직접 구워봤습니다. 기름 살짝 두르고 중불에서 3분 30초정도 구워주면 됩니다.

확실히 조리된 모습만 보면 프라이팬 조리가 훨씬 더 맛있어 보입니다.

닭가슴살 스테이크 제품을 여러 종류 먹어봤지만 더블스테이크 제품들은 대체로 제 입맛에는 좀 안 맞는듯합니다. 일단 식감이 좀 이질적입니다. 전자레인지 조리가 아니라 프라이팬 조리를 하면 좀 더 맛과 식감이 좋아지지 않을까 해서 일부러 프라이팬 조리를 해봤습니다.

물론 프라이팬 조리를 해서 고소한 맛과 겉부분의 바삭한 식감이 살아나는 장점이 있기는 합니다.

하지만 기본적으로 닭가슴살 부위의 식감이 너무 이질적입니다. 

다른 닭가슴살 스테이크를 찹쌀에 비유하자면 더블스테이크 식감은 일명 동남아시아품종쌀인 안남미같은 느낌입니다. 닭가슴살들이 모두 분해되는 느낌인데다 거친입자형태라 입안에서의 식감이 별로 좋지 못합니다. 다른 제품에 비해 좋은 부재료를 추가하고 가격도 상대적으로 좀 더 높은편이지만 맛은 따라주지 못하는 제품이네요. 치즈의 고소한 맛도 아쉽게도 짠맛이 좀 강하게 느껴져서 부재료들의 장점도 제대로 살리지 못하는 느낌입니다.

개인적으로 더블스테이크 제품들은 제 입맛에는 맞지 않는듯합니다.

나중에 원재료를 자세히 살펴보니 두부를 사용하고 있습니다. 시중에서 파는 냉동전 제품중에 두부가 들어간 제품들이 있는데 딱 그런 제품들하고 식감이 비슷합니다. 개인적으로 두부대신 다른 재료를 사용했으면 좀 더 식감이 좋아지지 않았을까 하는 아쉬움이 남습니다.