치킨 프랜차이즈 제너시스BBQ 그룹(회장 윤홍근)이 매운맛 마니아층을 겨냥한 신제품 ‘마라핫’을 11일 출시한다고 밝혔다. 특유의 얼얼함으로 매운맛 트렌드를 이끄는 ‘마라’를 전면에 내세운 이번 신제품은 한층 업그레이드된 소스와 식감으로 MZ세대 공략에 나선다.

‘마라핫’은 지난 2016년 출시됐다가 단종됐던 메뉴로, 마라 특유의 저릿한 매운맛을 기억하는 소비자들의 재출시 요청이 꾸준히 이어져왔다. 최근 들어 ‘맵부심’과 ‘맵파민’ 등 매운맛을 즐기는 소비문화가 외식 트렌드로 자리잡으며, BBQ는 이를 반영해 마라핫을 리뉴얼 형태로 다시 선보이게 됐다.

BBQ가 마라소스에 바삭한 향취고추의 풍미를 더한 신메뉴 ‘마라핫’을 출시했다.

새롭게 출시된 마라핫은 마라 소스에 바삭하고 매콤한 향취고추, 고소한 땅콩을 더해 보다 풍부한 맛을 구현했다. 여기에 BBQ 특제 고추 소스를 더해 맵기 단계를 1단계부터 3단계까지 선택할 수 있어, 개인의 취향에 맞는 매운맛을 즐길 수 있도록 구성했다.

BBQ는 마라핫의 강렬한 매운맛을 보완할 수 있는 사이드 메뉴도 함께 출시했다. 이번에 함께 선보인 ‘BBQ 맛탕’은 바삭하고 달콤한 고구마 맛탕으로, 매운맛 뒤에 남는 알싸함을 부드럽고 달콤하게 중화시켜주는 역할을 한다. 마라핫과 함께 즐기면 최근 소비자들 사이에서 인기를 끌고 있는 ‘맵단(매운맛+단맛)’ 조합을 완성할 수 있다.

BBQ 관계자는 “매운맛을 즐기고 SNS에 인증하는 문화가 확산되면서, 더 강렬한 매운맛을 찾는 소비자가 점차 늘어나고 있다”며 “맵파민의 끝판왕 ‘마라핫’과 ‘BBQ 맛탕’을 통해 색다른 매운맛의 조화를 경험해보시길 바란다”고 전했다.

BBQ는 이번 마라핫의 리뉴얼 출시를 통해 외식 업계에서 스테디셀러로 자리잡은 ‘마라’ 맛 트렌드에 본격적으로 대응한다는 방침이다. 특히 매운맛을 일종의 도전이자 놀이로 여기는 MZ세대의 소비 패턴에 발맞춰, 향후 다양한 매운맛 메뉴를 순차적으로 선보일 계획이다.

이은비 기자/news@newstap.co.kr

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