윌리엄그랜트앤선즈코리아의 블렌디드 몰트 위스키 브랜드 몽키숄더(Monkey Shoulder)가 오는 7월 27일 일요일, 제4회 ‘얼티메이트 바텐더 챔피언쉽 2025(Ultimate Bartender Championship 2025, 이하 UBC 2025)’를 개최한다고 밝혔다.

UBC 2025는 단순히 칵테일을 잘 만드는 기술만을 평가하는 것이 아니라, 바텐더로서의 전반적인 실무 능력과 창의력, 서비스 역량을 종합적으로 검증하는 대회다. 경력이나 직급에 관계없이 누구나 지원할 수 있으며, 대회는 현장감을 살린 실전 과제를 중심으로 유쾌한 분위기 속에서 진행돼 매년 바텐더들 사이에서 도전하고 싶은 무대로 자리잡고 있다.

서울바앤스피릿쇼 2025서 일반 소비자 대상 본선 공개

올해 본선은 서울 삼성동 코엑스에서 열리는 ‘서울바앤스피릿쇼 2025’ 행사와 연계해 진행된다. 이에 따라 일반 소비자들도 대회 현장을 직접 관람할 수 있으며, 몽키숄더 브랜드 체험 기회도 제공된다.

UBC 2025는 몽키숄더를 취급하는 바 소속의 바텐더라면 누구나 참가할 수 있으며, 예선을 거쳐 선발된 상위 25명이 본선 무대에 진출한다. 본선에서는 △푸어링(지거를 사용한 정확한 계량 기술), △노징(향만으로 주류를 식별하는 능력), △테이블 서비스(주문한 메뉴를 정확히 기억하고 서빙하는 능력), △완벽한 서빙(칵테일을 최적의 조건으로 제조하는 기술) 등 실무 중심의 다양한 과제가 주어진다.

준결승·결승 라운드 통해 아시아 대회 한국 대표 선발

본선에서 높은 점수를 받은 상위 4인은 준결승에 진출한다. 준결승과 결승 라운드는 시간 제한 속에서 다수의 칵테일을 빠르고 정확하게 제조하는 과제를 통해 승부가 갈린다. 최종 우승자에게는 △UBC 우승 트로피 및 공식 챔피언 반지, △UBC 2025 아시아 대회 한국 대표 출전 자격, △해외 유명 바에서의 게스트 바텐딩 기회, △UBC 2026 심사위원 자격, △UBC 우승자의 밤 개최 등 다양한 특전이 수여된다.

일반 소비자 대상 체험 프로그램도 운영

이번 행사에는 일반 소비자들도 직접 참여할 수 있는 체험형 프로그램도 마련된다. ‘10초 첼린지’는 만보기가 부착된 쉐이커를 10초간 흔들어 기준 횟수를 넘기면 몽키숄더 굿즈를 증정하는 이벤트다. 참가자 전원에게는 몽키숄더 칵테일 시음 기회가 제공된다.

몽키숄더 브랜드 매니저 박정은은 “몽키숄더는 바텐더들이 칵테일을 더욱 맛있게 만들 수 있도록 탄생한 블렌디드 몰트 위스키”라며, “바텐더들을 위한 제품인 만큼 이들이 무대 위에서 마음껏 역량을 발휘하고 가장 빛날 수 있도록 매년 UBC를 개최하고 있다”고 말했다. 이어 “특히 올해는 UBC 아시아 대회의 한국 대표를 선발하는 첫해인 만큼, 참가자들에게 더욱 의미 있는 도전의 기회가 될 것으로 기대한다”고 밝혔다.

이준문 기자/jun@newstap.co.kr

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