서울 용산구에서 아코르 그룹의 4개 호텔을 운영하고 있는 서울드래곤시티가 세계 각국의 보양식과 특선 요리를 즐길 수 있는 여름 시즌 한정 미식 프로모션을 선보인다.

이번 프로모션은 본격적인 더위가 시작된 여름철을 맞아 멀리 떠나지 않고도 고급스러운 호텔 공간에서 여러 나라의 건강 보양식과 제철 식재료를 활용한 특선 요리를 즐길 수 있도록 기획됐다. 중식, 유러피안, 일식 등 각기 다른 콘셉트의 대표 다이닝 공간에서만 만나볼 수 있는 여름 한정 코스를 통해 고객들에게 색다른 미식 여행의 즐거움을 선사할 예정이다.

중식 다이닝 ‘페이’, 고급 재료 담은 보양식 코스 ‘보양식보’

컨템포러리 차이니즈 다이닝 레스토랑 ‘페이(FEI)’에서는 여름 시즌을 맞아 하계특선 코스 ‘보양식보’를 선보인다. 고급 식재료를 섬세하게 구성한 이 코스는 스페셜 샥스핀에 굴소스를 더해 감칠맛을 살렸고, 셰프의 정성이 담긴 스페셜 딤섬과 전통 방식으로 구운 북경오리를 포함한다.

또한 면역력 증진에 좋다고 알려진 동충하초를 넣은 고법 불도장, 시원한 중식 냉면, 담백한 풍미가 돋보이는 설화 버섯 배찜까지 중국 전통 보양식을 고루 구성해 제공한다. 이번 보양식 코스의 가격은 1인 기준 18만원이다.

서울드래곤시티 ‘페이(FEI)’ 하계 특선코스 ‘보양식보’

‘더 리본’, 세계 각국의 여름 요리 담은 ‘셰프 베케이션’ 코스 구성

컨템포러리 유러피안 다이닝 공간 ‘더 리본(The Ribbon)’에서는 ‘셰프 베케이션(Chef’s Vacation)’이라는 명칭의 코스 요리를 선보인다. 세계 각국의 특선 요리를 코스 형태로 구성해 여름의 풍미를 느낄 수 있도록 했다.

과일 샐러드는 수박, 오렌지, 브리치즈를 곁들여 제공하며, 해산물 워터 샐러드와 토마토 크림 수프 등 전채 요리로 식전 입맛을 돋운다. 메인 디시는 아이슬란드식 연어구이 또는 소고기 안심 스테이크 중 선택할 수 있다. 이어 일본식 무조림을 활용한 야채 버거, 프랑스식 디저트 피치 멜바가 코스의 마무리를 장식한다.

‘운카이’, 정통 일식 기반 여름 시즌 코스 선보여

모던 재패니즈 다이닝 ‘운카이(UNKAI)’에서는 여름 시즌을 맞아 정통 일식 기반의 코스 요리를 마련했다. 런치, 디너, 시즈널 코스 요리로 나뉘며, 시그니처 장어덮밥과 셰프 특선 초밥, 바다장어 구이를 포함한다. 제철 채소와 해산물을 활용한 다양한 일품요리도 함께 제공해 일식의 정수를 느낄 수 있도록 구성됐다.

어린이 고객 위한 여름 시즌 한정 메뉴도 마련

여름 방학을 맞아 가족 단위 고객을 위한 어린이 전용 메뉴도 준비됐다. 더 리본에서는 풀드포크 버거와 감자튀김 세트, 미트볼 파스타 등이 제공되며, 운카이에서는 돈카츠, 새우튀김, 유부초밥 등이 포함된 어린이 세트 메뉴를 선보인다.

8월 31일까지 일부 메뉴 20% 할인 제공

여름 시즌 한정 메뉴에 더해 한정 기간 동안 특별 할인 혜택도 제공된다. 오는 8월 31일까지 더 리본에서는 런치 또는 디너 코스 메뉴에, 운카이에서는 런치, 디너, 시즈널 코스 메뉴와 어린이 메뉴에 대해 20% 할인이 적용된다.

서울드래곤시티 관계자는 “서울드래곤시티의 레스토랑에서 각기 다른 콘셉트의 여름 한정 메뉴로 특별한 미식 경험을 선사하고자 한다”며 “다채로운 식문화와 제철 재료가 어우러진 메뉴를 통해 만족스러운 시간을 보내시길 바란다”고 전했다.

이준문 기자/jun@newstap.co.kr

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