최근 글로벌 콘텐츠와 SNS를 통해 K-푸드가 세계인의 눈길을 끌고 있다. 특히 OTT 애니메이션 ‘케이팝 데몬 헌터스(케데헌)’에 등장한 김밥 장면이 ‘김밥 한입 챌린지’로 SNS에서 확산되며 큰 화제를 불러일으켰다. 이와 함께 라면, 국밥 등 한국 전통 음식을 즐기는 장면이 잇달아 등장하면서 해외 팬들의 호기심을 자극했고, 이는 실제 한국 방문 관광 수요로도 이어졌다. 음식이 단순한 먹거리를 넘어 문화와 체험, 관광을 견인하는 콘텐츠로 자리 잡고 있음을 보여주는 흐름이다.

간편식부터 고급 요리까지, 한우의 다채로운 변신

세계적으로 주목받는 한국 음식의 중심에는 한우가 있다. 김밥, 국밥과 같은 대중 메뉴부터 스테이크 같은 고급 요리까지, 한우는 품질과 차별성을 강조하는 대표 재료로 활용된다.

한우 김밥(사진=한우자조금 제공)

한우 불고기와 장조림을 속재료로 활용한 김밥은 채소와 밥 중심의 단순한 조합에 풍미를 더해 간편하면서도 영양을 놓치지 않았다. 또 한우 구이를 넣은 짜파게티 라면은 매콤한 음식에 익숙하지 않은 외국인도 부담 없이 즐길 수 있어 글로벌 소비자들에게 친숙한 간편식으로 자리매김하고 있다.

한우 짜파게티(사진=한우자조금 제공)

한국인의 생활 문화를 담은 ‘한우 국밥’

국밥은 뜨거운 국물과 밥 한 그릇으로 든든한 한 끼를 제공하며 한국인의 생활 방식과 식문화를 대표한다. 사계절 내내 따뜻한 국물을 선호하는 한국인의 식습관을 보여주며, 한우 사골, 양지, 사태 등 다양한 부위를 고아낸 국물은 깊은 풍미와 풍부한 영양을 제공한다. 최근에는 전통시장과 지역 축제를 중심으로 한우 국밥 체험 프로그램이 확대되며, 관광객들에게 한국 음식 문화를 이해할 수 있는 새로운 경험을 제공하고 있다.

한우 사골국(사진=한우자조금 제공)

마블링과 육질로 인정받은 한우 스테이크

한우는 균일한 마블링과 부드러운 육질로 세계 미식가들에게 호평을 받고 있다. 특히 한우 스테이크는 특유의 풍미와 식감을 그대로 느낄 수 있어 K-푸드가 고급 요리 영역에서도 경쟁력을 갖추고 있음을 입증한다. 여기에 축산물 이력제와 철저한 위생·유통 관리 체계가 더해져 글로벌 소비자가 중요시하는 품질과 신뢰성을 보장한다.

한우 스테이크(사진=한우자조금 제공)

대중성과 프리미엄을 동시에 갖춘 한우

한우자조금 관계자는 “K-푸드 열풍 속에서 한우가 중심에 서며, 품질과 신뢰성을 입증해 그 가치를 더하고 있다”며 “대중적인 메뉴부터 고급 요리에 이르기까지 폭넓게 활용 가능한 것이 한우의 강점으로, 앞으로도 이러한 가치를 적극적으로 알리겠다”고 전했다.

한우는 이제 단순한 식재료를 넘어 세계인을 매료시키는 K-푸드의 핵심으로 자리 잡으며, 한국 음식 문화의 세계화에 중요한 역할을 하고 있다.

이준문 기자/jun@newstap.co.kr

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